Conopida preparată în acest fel este potrivită pentru salate sau mâncăruri. Rămâne în această formă toată iarna. Idee grozavă pentru decorarea preparatelor din carne.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 capete de conopidă;
- - 1 kg de rosii;
- - mazăre allspice;
- - acid citric;
- - zahar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Conopida pentru a dezasambla pentru inflorescențe. Clătiți sub apă curentă. Înclinați într-un coliator, scurgeți-vă de apă.
2
Sortează roșiile și clătește în apă caldă. Așezați pe un prosop de waffle. Obțineți excesul de lichid umed.
3
Pregătiți conservele cu o capacitate de doi litri. Clătiți și sterilizați. Se fierb capacele metalice.
4
Se pune varza cu straturi de roșii. În partea de jos este un strat de varză, apoi roșii și din nou varză.
5
Se toarnă conservele umplute cu apă clocotită și se lasă 10 minute. Apoi turnați apa din cutii în chiuvetă.
6
Saramura de gatit. O cutie de 2 litri va necesita o lingură de sare și o lingură și jumătate de zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați o jumătate de linguriță de acid citric și câteva mazăre de allspice.
7
Turnați saramura clocotită în borcane, astfel încât să se toarnă deasupra. Înveliți huse metalice. Întoarceți cu capul în jos și scoateți sub „haina de blană”.
8
După răcirea completă, coborâți conservele în subsol.
Fii atent
Alegeți roșii mici pentru sărare.
Sfaturi utile
Roșiile trebuie înțepate cu un ac în mai multe locuri.