Ciorba foarte luminoasă și însorită, obținută din linte roșie, este gătită în doar 30-40 de minute. Rapid, gustos și sănătos!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Linte rosie - 150 g
- Ardei gras - 1/2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de rosii - 1 lingura.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Condimente, ierburi, sare - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Punem cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Spălăm legumele: morcovi și jumătate de ardei gras. Cojiți și tăiați morcovii în cercuri groase, scoateți semințele din ardei și tăiați-le în bucăți mari. Puneți legumele într-un bol. Pe o răzătoare fină, frecați usturoiul (sau treceți prin presă de usturoi) și adăugați-l la legumele tocate. Se toarnă cu o lingură de ulei de măsline, se presară cu mărar uscat și se amestecă bine, astfel încât uleiul să fie distribuit uniform peste legume. Le întindem pe hârtie de copt și coacem la cuptor pentru 30 de minute.
2
În timp ce pregătiți legumele coapte, coajați și tăiați ceapa în jumătate de inele. Încălziți o tigaie adâncă cu o cantitate mică de ulei de măsline, adăugați ceapă în ea și prăjiți până se rumenesc. Adăugați o lingură de pastă de roșii, la cald. Turnați un pahar și jumătate de apă clocotită, reduceți focul. Se toarnă lintea în apă, se amestecă și se gătește la foc mediu timp de 10-15 minute, până când lintea este moale.
3
Scoatem legumele din cuptor, le introducem într-o tigaie. Lentilele cu pastă de roșii și ceapă sunt turnate și din tigaie în tigaie. Bateți supa cu un blender la o stare de piure, adăugați apă, dacă este necesar. Condimentează cu sare, condimente și ierburi după gust.