Cafeaua, iubită de gurmanzii de toate vârstele, poate fi gătită acasă. Procesul de gătit nu este complicat. La rețetă se pot adăuga nuci măcinate. Gustul și aroma uimitoare vor da scorțișoară de cafea. Procesul de gătit nu este complicat, dar nu lăsați vasul un minut și agitați constant când baza este gătită pe foc.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 200 gr. zahăr
- 150 gr. smântână 33% grăsime
- un vârf de vanilie
- 25 gr ciocolata neagra
- 40 gr unt
- 10 gr. gelatină
Manual de instrucțiuni
1
Se dizolvă gelatina în jumătate de pahar cu apă rece. Se lasă să se umfle timp de 30-40 de minute.
2
Preîncălziți gelatina până când este dizolvată complet.
3
Îndepărtați gelatina de pe căldură și trageți soluția prin cheesecloth.
4
Turnați zahărul într-o găleată și, amestecând continuu, aduceți o culoare caramel.
5
Turnați crema în caramel.
6
Topiți ciocolata.
7
Se adaugă untul, gelatina dizolvată și ciocolata topită în amestecul fierbinte.
8
Amestecați totul bine și turnați în forme.
9
Pune-l la frigider.
Sfaturi utile
Este foarte important pentru ce foc gătiți dulciurile dvs. Este mai bine să gătiți la foc moderat, astfel încât baza să nu se ardă.
nu vă distrageți atunci când pregătiți siropul, altfel acesta va arde și totul va trebui să fie făcut din nou.