Conform acestei rețete, varza murată reușește întotdeauna. Se dovedește aromat și crocant, în plus, spre deosebire de usturoi, este gata peste câteva ore.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză - 2 kg;
- - morcovi - 1 buc.;
- - usturoi - 2 căței;
- - apă - 1 litru;
- - ulei vegetal - 200 ml;
- - otet - 200 ml;
- - sare - 3 linguri cu o lamelă;
- - zahar - 8 linguri;
- - frunze de dafin - 5 buc.;
- - mazăre cu piper.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți legumele. Tăiați varza în bucăți destul de mari. Cojiți morcovii și răziți-i pe o răzătoare grosieră.Tăiați fin usturoiul și amestecați-l cu morcovul. Așezați varza și morcovul cu usturoiul în straturi într-un vas mare.
2
Gătiți marinada. Adăugați apă, zahăr, oțet, foi de dafin și câteva mazăre în apă. Puneți un foc puternic și aduceți marinada la fierbere.
3
Turnați varza cu marinata fierbinte. Acoperiți și așezați opresiunea deasupra. După 2-3 ore, puteți mânca varză murată, dar are cel mai bine gust dacă rămâne o zi la frigider.