Sorbetul este gătit de obicei pe vreme caldă, deoarece acest desert se reîmprospătează perfect și potolește setea. Poate fi servit la micul dejun, prânz și cină sau le poate decora cu o masă festivă. Sorbetul este preparat din fructe și fructe, combinat cu suc, lichior sau vin.
Alege-ti reteta
Pentru a face un astfel de desert acasă, trebuie să știți câteva reguli. În primul rând, structura sorbetului trebuie să fie uniformă, prin urmare, toate componentele sunt amestecate într-un blender. După aceea, masa este filtrată, răcită și trimisă la congelator. În al doilea rând, în timpul înghețării, sorbetul nu trebuie uitat, trebuie amestecat periodic cu o furculiță, pentru a nu se forma cristale mari de gheață. În al treilea rând, este mai bine să serviți această delicatesă pe bețișoare de lemn sau în boluri și să completați cu felii de fructe sau fructe de pădure. Dacă doriți, la desert se adaugă sirop de zahăr sau zahăr, lapte condensat, miere, suc de lămâie și alcool.
Cum să gătești sorbetul de citrice?
Acest desert este sănătos și păstrează toate vitaminele de portocală, lămâie și mandarină, deoarece fructele nu sunt gătite. În plus, este potrivit pentru cei care pierd în greutate și urmăresc cifra, deoarece are foarte puține calorii.
Pentru a prepara un sorbet de citrice veți avea nevoie de:
- 1 portocaliu
- 2 lamai;
- 3 mandarine;
- 1 pahar cu apă;
- 1 cană zahăr.
Fructele trebuie să fie spălate și curățate, lăsate cu coaja. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă zahăr și se pune coaja, se pune pe foc și se amestecă constant. După fierbere, gătiți timp de 30 de minute. În timp ce lichidul se răcește, luați fructele în felii, îndepărtați semințele și macinați într-un blender. Se strecoară siropul și se adaugă în masa fructelor și se amestecă din nou, se toarnă într-o formă și se pune la congelator. După 60 de minute, scoateți, amestecați din nou și refrigerați din nou. Această procedură trebuie repetată încă de 3 ori, apoi lasă desertul la congelator timp de 4 ore. Sorbet de citrice servit cu fructe de pădure sau smântână.
Desert de caise banane
Într-o zi caldă, un amestec de caise și banane va ajuta la răcire. Această înghețată este ușor de făcut acasă, va avea nevoie de 4 ingrediente:
- 300 g caise;
- 400 g banane;
- 200 ml apă;
- 50 g de zahăr.
Mai întâi faceți sirop: dizolvați zahărul în apă și aduceți masa la fierbere. Pregătiți fructe: cojiți și tăiați bananele, spălați caisele și îndepărtați semințele. Puneți pulpa de fructe într-un blender și amestecați pentru a face o masă luxuriantă, adăugați siropul și bateți din nou. Aranjați desertul în cutii și puneți-l în congelator, nu uitați să amestecați în fiecare oră.