Supa tare cu legume și dovleac poate fi pregătită pentru întreaga familie în mai puțin de 1 oră. Este plin, bogat în vitamine și are o aromă plăcută de dovleac.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -2 lingurițe ulei de măsline
- -1 ceapa medie
- -2 căței de usturoi
- -1 morcovi
- -1 tulpină de țelină
- -1/4 tsp ardei iute uscat
- -1/2 lingură cimbru uscat
- -1/4 lingurita de sare
- -1 lingura de pasta de rosii
- -400 de grame de dovleac
- -2 cană conopidă
- -5 căni de pui sau de legume
- -3/4 pahare de apă
- -2 frunze de dafin
- -1/4 cană pătrunjel tocat
- - sare și piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare setată la foc mediu.
2
Adăugați ceapa în uleiul de măsline și prăjiți până se rumenesc.
3
Adăugați în ceapă usturoi, morcovi, țelină, ardei iute (opțional), cimbru și sare. Gatiti aproximativ 5 minute, pana cand legumele sunt moi.
4
După, adăugați pasta de roșii și amestecați bine.
5
Puneți nucile, conopida, bulionul de legume, dovleacul, apa și frunza de dafin într-o tigaie. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se acoperă. Se fierbe timp de 15 până la 20 de minute, până când dovlecelul și conopida sunt fragede.
6
Scoateți supa de pe foc și răciți. Se servește ușor la răcit cu un fir de pătrunjel și smântână. Bon pofta!