Toată lumea cunoaște heringul sub o haină de blană, testată în timp. Există însă multe alte rețete de salată de hering, care sunt obținute nu mai puțin de „elegant”. Gustul salatei depinde în mare măsură de ce fel de hering veți folosi: condimentat sărat, murat sau ușor sărat. Cel mai important este să îl curățați bine de oase, astfel încât acestea să nu umbresc procesul de a mânca o salată delicioasă.
Alege-ti reteta
Salată de legume cu hering
ingrediente:
- 1 hering sărat;
- 2 cartofi;
- 1 morcov, 1 sfeclă, ou;
- 250 ml de maioneză;
- 0, 5 buchet de pătrunjel și mărar.
Cojiți heringul, separați fileurile, tăiați-le în bucăți mici. Puneți peștele în mod uniform într-un hering, ungeți cu maioneză. Fierbeți legumele și oul, coaja. Tăiați cartofii în cuburi, frecați morcovii cu sfeclă pe o răzătoare mare. Puneți un strat de cartofi pe un hering, ungeți cu maioneză. Pune morcovii pe cartofi, unge din nou cu maioneză, pune sfecla, unge cu maioneză. Tăiați oul în cercuri, puneți salata deasupra. Presarati salata pregatita cu patrunjel si marar.
Salată de ciuperci cu hering
ingrediente:
- 1 hering sărat;
- 100 g de ciuperci murate;
- 100 ml de maioneză;
- 2 cartofi;
- 1 castravete murat;
- un pahar de lapte;
- o grămadă de pătrunjel proaspăt.
Decojiți heringul, îndepărtați semințele, înmuiați fileul în lapte. Apoi tăiați-o în fâșii subțiri, așezați-o într-un hering. Se fierbe cartofii în piele, se răcește, se curăță, se taie cubulețe, se așază deasupra peștelui. Tăiați ciupercile mai mici, puneți cartofii, turnați maioneza. Tăiați murături, așezați pe un blat de salată. Se presara salata pregatita cu patrunjel, se serveste.