Câteva feluri de mâncare pot fi preparate fără utilizarea cărnii și păsărilor de curte. Inclusiv rulouri delicioase de varză cu legume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
1 kilogram de varză albă, 2 roșii, 4 morcovi, 3 cepe mici, 1 rădăcină de țelină, 1 buchet de pătrunjel, 1 cană de smântână, 2 linguri de roșii, 2 linguri de ulei vegetal, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe o cratiță cu apă, se adaugă sare. Cojim varza, tăiem tulpina, scufundăm în apă clocotită și gătim 15 minute.
2
Scoateți varza din apă, răciți și dezasamblați în frunze separate.
3
Se toarnă roșiile peste apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie cubulețe. Coaja morcovii și ceapa, toacă ușor. Tăiați bine verdeața și rădăcina de țelină.
4
Amestecați roșiile cu morcovi, ceapă, mărar și țelină. Pe frunzele de varză, așezați carnea tocată și înfășurați bine.
5
Se prăjesc rulourile de varză timp de 2-3 minute într-o tigaie cu ulei vegetal și se pune într-o tigaie.
6
Amestecați smântâna cu pasta de roșii, sarea și turnați rulourile de varză
7
Acoperiți tigaia cu rulouri de varză și fierbeți timp de 30-40 de minute la foc mic.
8
Înainte de servire, umpleți varza cu sosul în care au fost fierte.