Așa că a început sezonul recoltei căpșunilor sălbatice. Aceasta este o boabe foarte aromată și, cel mai important, sănătoasă. Dulceața este făcută din ea, este înghețată pentru iarnă, de asemenea, cu căpșuni sălbatice, găluștele sunt foarte gustoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 oua;
- - 4 cani faina;
- - lapte sau apă;
- - 1 lingură ulei vegetal;
- - sare, zahăr;
- - căpșuni sălbatice
Manual de instrucțiuni
1
Faceți găluște de găluște. Pentru a face acest lucru, turnați făina într-un bol și faceți o depresiune în el. Bateți 2 ouă și frământați găluștea pentru găluște adăugând lapte sărat sau apă. Apoi, turnați o linguriță de ulei vegetal și frământați bine. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați 30-40 de minute.
2
Sortează boabele de căpșuni sălbatice, îndepărtează moale și putrezit. Turnați zahărul rămas timp de 30 de minute. Lasă-le să se înmoaie bine, deoarece căpșunile pot fi acre în găluște.
3
Rotiți aluatul pentru găluște într-un strat, tăiat în pătrate. Puneți căpșunele înmuiate în zahăr pe o colieră, lăsați sucul să se îmbine. Apropo, nu-l aruncați, este util pentru udarea găluștelor.
4
Pe fiecare pătrat de aluat, puneți o lingură de căpșuni și acoperiți marginile. Gătit găluștele cu căpșuni sălbatice în apă îndulcită. După ce apar, țineți-l puțin și scoateți-l. Se servește fierbinte cu suc de căpșuni.
Sfaturi utile
Pentru a face găluște cu căpșuni dulci, adăugați zahăr în aluat.