O astfel de delicatesă precum o plăcintă cu smântână cu umplutură de mere se prepară destul de ușor, chiar și un bucătar începător poate face față. Aluatul, preparat cu adaos de smantana, este incredibil de fraged si foarte gustos.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 1 ou de pui;
- 1 pahar complet de zahăr granulat;
- ½ parte dintr-o lingură mică de sodă sau praf de copt;
- 2 lingurițe de scorțișoară;
- 2 căni complete de făină de grâu;
- 300 g smantana;
- 120 g unt;
- 5 mere de talie medie.
Mod de preparare:
- Primul lucru de făcut este să pregătești aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți uleiul de vacă din frigider în avans, astfel încât să devină moale. Apoi untul se pune într-un bol destul de adânc și se toarnă zahăr granulat acolo. Masa rezultată este bine frecată.
- Apoi, în ingredientele amestecate, puneți smântână și adăugați, de asemenea, praf de copt sau sifon. În acest caz, merită să aveți în vedere că bicarbonatul de sodiu nu trebuie stins, deoarece este amestecat cu smântână. Masa rezultată este bine amestecată.
- După aceasta, puteți începe să frământați aluatul direct. Pentru a face acest lucru, făina pre-cernută este turnată într-un recipient cu ingrediente amestecate și totul este frământat. Drept urmare, aluatul trebuie să se dovedească destul de moale.
- Vasul de copt trebuie bine lubrifiat cu unt de vacă (poate fi înlocuit cu ulei vegetal sau margarină). Apoi, aluatul întreg este pus în formă și trebuie distribuit de-a lungul fundului, nu uitați să faceți părți mici. În consecință, ar trebui să obțineți aspectul unei plăci mici.
- În continuare, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, spălați merele și tăiați-le în felii nu foarte mari (nu uitați să îndepărtați miezul). După prepararea merelor, acestea trebuie așezate pe un strat uniform pe aluat. Blat cu fructe presărate cu scorțișoară.
- Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul granulat rămas cu ou, apoi adăugați ½ cană smântână la amestecul rezultat. Se toarnă mere de sus cu această umplutură.
- Apoi, vasul de copt trebuie trimis la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Prăjitura smântână va fi gata în aproximativ 40 de minute.
- Pentru a decora un tort finit și deja răcit, puteți folosi zahăr pudră. Trebuie doar să-l presărați deasupra umpluturii de mere și asta este. Un desert uimitor de delicios și parfumat este gata.