De multă vreme se știe că o varietate de sosuri oferă chiar și celor mai obișnuite bucate un gust piquant și neobișnuit. Sosul de muștar cremos, cu un gust delicat, ușor picant, va fi un plus minunat pentru mâncărurile cu carne și pește.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Bulion - 150 ml;
- Crema 12% lichid - 100 ml;
- Muștar - 2 lingurițe. linguri;
- Suc de jumătate de lămâie;
- Masline - 8 buc.;
- Ulei de măsline - 1 lingură;
- Semințe de muștar galben
- piper
- sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți bulionul într-o cratiță mică sau într-un bol adânc. Bulionul poate fi folosit atât de porc cât și de vită. Puteți folosi chiar bulion de pui. Totul depinde de preferințele dvs. personale de gust și de disponibilitatea anumitor produse la îndemână. De asemenea, puteți înlocui bulionul cu apă, dar acest lucru va face ca sosul să aibă un gust mai puțin saturat.
2
Turnați crema în bulion cu un jet subțire, în timp ce amestecați totul. Adăugați în cratiță două linguri de muștar și suc de lămâie. Dacă doriți, se pot adăuga semințe galbene de muștar. Se amestecă bine. Se lasă sosul la foc mic timp de 5 minute.
3
Sare și piper după bunul plac. Puteți adăuga condimentele preferate în sos. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați o lingură de ulei de măsline. Se amestecă foarte bine, șoptind ușor cu o furculiță. Sosul de muștar cremos este gata. Bon pofta!
4
Serviți acest sos ca o completare la diverse feluri principale. De asemenea, cu sos de muștar cremos, puteți găti pui la cuptor sau somon, fasole verde și alte tipuri de carne, pește și păsări și legume. Nu vă fie teamă să experimentați.
Fii atent
Încercați să adăugați cimbru proaspăt și ceapă verde tocată fin în sos. De asemenea, puteți zdrobi pătrunjelul și mărarul. Uneori, crema din acest sos este înlocuită cu maioneză cu conținut scăzut de calorii. Dacă doriți, încercați să gătiți această opțiune de sos de muștar cremos și alegeți ce vă place cel mai bine.
Sfaturi utile
Pentru a obține suc de lămâie, folosiți următorul sfat. Spală mai întâi lămâia bine. După aceea, puneți-l în apă clocotită timp de 1-2 minute, străpungând pielea cu o furculiță în mai multe locuri. Apoi rotiți lamaia în diferite direcții de-a lungul plăcii de tăiere. Acum tăiați citricele în două jumătăți și stoarceți sucul, strecurând fructele într-un pumn.