Prăjituri stratificate și coulibia complexă - decor pentru masa festivă. Sunt foarte gustoase, dar pregătirea unei astfel de lucrări culinare va dura mult timp. Prin urmare, pentru consumul de ceai de zi cu zi sau pentru tratarea oaspeților neașteptați, are sens să coaceți un tort rapid. Alege una dintre rețetele simple și stabilește masa - aceste prăjituri se coc foarte repede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Tort rapid cu gem:
- 200 g unt;
- 200 g smantana;
- 3 cani faina;
- 1 lingurita de sare;
- 2 ouă
- 0, 25 cani de zahar;
- 1 pahar cu gem de fructe.
- Placinta cu branza rapida si branza:
- 100 g unt;
- 250 g brânză moale;
- 2 cani faina.
- Pentru umplere:
- 150 g brânză fierbinte;
- 150 g brânză de căsuță;
- 1 cui de usturoi;
- pătrunjel și mărar;
- sare;
- piper negru măcinat;
- 1 gălbenuș de ou.
Manual de instrucțiuni
1
Tort rapid cu gem
Încercați să coaceți o plăcintă rapidă cu gem de fructe - măr, pere, prune sau piersică. Puneți făina și untul într-un bol adânc și tocați-l cu un cuțit în firimituri mici de unt. Se toarnă smântână amestecată cu sare și se frământă repede aluatul neîncălțat. Ungeți tigaia adâncă și întindeți aluatul peste el cu un strat subțire, apăsându-l cu degetele. Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 ° C și coaceți ușor tortul. Tortul trebuie să se rumenesc ușor.
2
Separați cu grijă veverițele de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă puternică. Adăugați zahărul la sfârșitul biciului. Scoateți foaia de copt din cuptor și înveliți uniform suprafața tortului cu gem. Acoperiți gemul cu un strat de proteine biciuite și puneți din nou tigaia la cuptor. Coaceți până când proteinele se rumenesc ușor. Scoateți tortul din cuptor, scoateți cu grijă din foaia de copt și tăiați-l în porții.
3
Placinta cu branza rapida si cascaval
Dacă preferați o opțiune neîndulcită, faceți o prăjitură rapidă cu brânză. Amestecați untul înmuiat cu brânza moale și frecați bine. Adăugați făina și frământați aluatul de plastic necoapte. Ungeți o formă rotundă sau o tigaie adâncă cu unt și așezați aluatul în el, întinzându-l într-un strat uniform și lăsând marginile libere pentru ciupit.
4
Pregătiți umplutura. Încingeți brânza picantă și amestecați-o cu brânza moale. Se macină un cățel de usturoi, se toacă pătrunjelul și mărarul. Puneți usturoiul și ierburile în amestecul de brânză de caș, adăugați oul, sarea și piperul negru măcinat după gust. Frecați masa până la omogenizare completă și distribuiți-o uniform peste aluat. Ridicați marginile tortilelor și prindeți-le, lăsând o gaură mare în mijloc. Prăjitura ar trebui să arate ca un cheesecake mare. Amestecați gălbenușul și ungeți suprafața plăcintei. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți până la fiert. Serviți tortul chiar pe masă.