Plăcile coapte în ghivece au întotdeauna un gust rafinat special, iar o formă neobișnuită de servire îi va surprinde chiar și pe cei mai fastidiosi invitați. Vă rugăm familia cu pește în ghiveci.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- file de merluci 500 g;
- cartofi 4 buc.;
- ceapa 2 buc.;
- smantana 100 g;
- brânză 100 g;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal 4 linguri
- sau
- file de peste 500 g;
- cartofi 4 buc.;
- legume sortite congelate 400 g;
- apa 2 lingurite;
- condimente;
- 2 bucăți de pește în cuburi;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Prima versiune de pește în ghiveci este foarte fragedă și moale. Peștele și cartofii subțire felii au un gust plăcut cremos grație smântânii și untului. Cu această rețetă, peștele copt corect se va topi pur și simplu în gură. Ia 500 de grame de file de pește și taie-l în bucăți mici. Cojiți, spălați și tocați cartofii cruți în fâșii subțiri. Este indicat să folosiți cartofi tineri.
2
Pregătiți 4 vase ceramice pentru coacere. În partea de jos a fiecărui vas, puneți o lingură de unt, apoi așezați uniform fileul de pește. Sare, piper după gust. Apoi puneți cartofii pe pește. Asezonează din nou cu sare și piper. Adăugați puțin ceapa sau usturoiul tocat fin. Blat cu 1 lingura de smantana. Sub influența temperaturii, se răspândește și impregnează cartoful cu un gust plăcut cremos.
3
Se toarnă 1/4 de apă fiartă în oală, se presară cu brânză rasă deasupra. Închideți vasele și dați-le la cuptor timp de o oră. Se coace la 180 de grade. Se serveste fierbinte.
4
Legumele sunt mâncărurile perfecte pentru pește. Pregătiți un fel de mâncare ușor, dar copios, de pește și legume coapte în ghivece ceramice. Tăiați fileul de pește în bucăți mici, sare și piper după gust. Puneți peștele în ghivece. Pune legume congelate deasupra. Cojiți cartofii, tăiați în cuburi, puneți legumele. Sare, piper și adăugați condimente după gust: condimente din nuci, coriandru, paprika, ghimbir. Se dizolvă cuburile de fond de pește în apă caldă, se umplu vasele cu această apă și se acoperă cu un capac.
5
Introduceți vasele la cuptor și coaceți o oră la o temperatură de 180 de grade. Cu 10-15 minute înainte de gătit, deschideți vasele și presărați vasul cu ierburi tocate.
Sfaturi utile
Scoate vasul din cuptor cu 5 minute înainte de a fi gătit: vasele fierte continuă să gătești în afara cuptorului. Lăsați vasele să stea 5-10 minute, apoi serviți fierbinte.
Încercați să acoperiți ghivecele cu prăjituri din aluat în loc de capace. Veți obține pâine aromată.