Acest fel de mâncare este foarte gustos, vibrant și incredibil de sănătos. Cu această metodă de gătit, atât peștele cât și legumele păstrează toate vitaminele și mineralele. Peștele și legumele de pe frigarui vor apela chiar și la copiii mici care deseori refuză alimentele sănătoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g file de somon;
- - 200 g file de biban sau stâlp;
- - 2 ardei grasi;
- - dovlecel;
- - 7-10 rosii cherry;
- - 10 măsline pictate;
- - 150 g broccoli;
- - sare dupa gust;
- - lamaie;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 6 mazăre de allspice.
Manual de instrucțiuni
1
Gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați suc de lămâie, ulei de măsline și condimente într-un recipient separat. Lasa marinata sa stea 10 minute.
2
Între timp, tăiați în cuburi mici fileul de pește spălat în prealabil. Îndoiți într-un bol adânc, adăugați sare și turnați marinata. Se lasă la foc mic 20 de minute, amestecând periodic feliile foarte atent.
3
În timp ce peștele se decapă, spălați legumele. Tăiați dovlecelul și ardeiul gras. Încercați peștele pe frigarui înmuiat în apă, alternând cu roșii, măsline, cuburi de dovlecel și ardei gras.
4
Puneți peștele în frigărui într-un cazan dublu, adăugați-i inflorescențe de broccoli, presărați marinata rămasă și fierbeți aproximativ 20 de minute. Se servește la masă, presărată cu ierburi mărunțite.