Gravour este necesar pentru a face orice fel de mâncare și mai fraged și aromat. Multe retete sunt cunoscute. Puteți găti și servi cu carne de pasăre și carne, pește și doar o farfurie. Pentru a îmbunătăți palatabilitatea, se adaugă diferite condimente și mirodenii, iar faina este adăugată pentru a adăuga densitate. Principalul lucru este că șuvița accentuează gustul farfuriei și nu o întrerupe.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Faceți cel mai obișnuit sos alb. Pentru a-l pregăti, prăjiți o lingură de făină în unt până la galben. Luați bulionul și turnați-l încet în tigaie cu făină. Se încălzește treptat până când pătrunjelul are densitatea dorită. Amestecați bine, astfel încât să nu se formeze niciun bulion. Adăugați condimente și condimente. Adăugați ceapa tocată fin și morcovii răzuți, dacă doriți.
2
Încercați să gătiți șuvița în alt mod. Dacă după ce ați gătit carnea în cuptorul de pe palet, a rămas mult lichid topit și grăsime, atunci puteți folosi acest lucru ca bază pentru grăsime. Răzuiește carnea rămasă după ce prăjești cu o spatulă, amestecă cu apă caldă până la volumul a două pahare. Se diluează un sfert de cană de făină cu apă rece până la consistența smântână lichidă. Pentru a evita aglomerarea, bate amestecul cu un blender. Se toarnă făina diluată într-un lichid pe o foaie de copt și se încălzește. Amestecați șuvița, astfel încât să nu se lipească și să se îngroașe uniform. Adăugați sare, condimente și ierburi după gust. Gravy este gata.
3
Faceți o boabă de legume și ciuperci. Pentru a face acest lucru, luați ciuperci sau candeliere, tocați-le bine. Cojiți și tocați mărunt ceapa, prăjiți morcovii. Tăiați fin roșia. Pune tigaia la foc mediu, adaugă uleiul vegetal. Apoi puneți ciuperci și legume tocate în tigaie. Luați 15 minute. Între timp, diluați un sfert de cană de făină în apă rece până la consistența smântânii, bateți amestecul cu un blender pentru a preveni formarea de bulgări. Turnați amestecul încet peste legume, amestecând constant. Adăugați sare, ierburi și condimente. Acoperim și gătim încă 10 minute. Gravy este gata.
4
Puteți găti șuvița imediat în aceeași tigaie cu chiftele. Pentru a face acest lucru, în 15 minute, când chiftelele sunt gata, amestecați un sfert de cană de făină în apă rece, până la consistența smântână, adăugați condimente și ierburi. Adăugați trei linguri de smântână și amestecați totul. Adăugați sosul în chiftelele și fierbeți timp de 15 minute cu capacul închis.