Italia este considerată locul de naștere al pizza, însă astăzi acest fel de mâncare este iubit de rezidenții din diferite țări. Este ideal pentru o gustare, o cină de familie sau o întâlnire cu prietenii. Și pentru a nu cheltui mult timp pentru pregătirea ei, puteți face pizza delicioasă în grabă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 150 ml apă;
- - 300 g de făină;
- - 50 g pulbere de copt pentru test;
- - un vârf de sare;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline.
- Pentru umplere:
- - 3 rosii;
- - 2 căței de usturoi;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- - un vârf de busuioc;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salam sau slănină;
- - 1 linguriță de semințe de fenicul.
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă apă, sare și ulei de măsline. Frământați aluatul. Adăugați ceva mai multă apă și făină pentru ca aluatul să fie foarte elastic. Se lasă la temperatura camerei timp de 15 minute.
2
Rotiți o prăjitură din aluat cu o grosime de cel mult 1 cm. Puneți într-o tigaie cu mânere refractare, după ce o presarați cu ulei de măsline și puneți-o pe foc lent. Datorită acestui lucru, partea de jos a pizza va fi rumenită chiar înainte de a fi introdusă la cuptor, astfel încât vasul să gătească mult mai repede.
3
În timp ce tigaia se încălzește, așezați feliile de roșii, salam și mozzarella pe aluat. Sareți puțin, turnați ulei de măsline, presărați cu busuioc și semințe de fenicul.
4
Setați cuptorul la grătar. Încălziți-l bine și așezați tigaia pentru pizza în ea. Coaceți timp de 10-15 minute până când crusta se rumenesc ușor și brânza se topește. Serviți pizza gătită la masă fierbinte.
Fii atent
Ca umplutură, puteți folosi și alte produse, de exemplu, ciuperci, ardei gras sau măsline.