Cartofii la cuptor în folie sunt foarte utili, deoarece prin această metodă de gătit se păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor conținute în ea. Cartofii la cuptor se vor dovedi mai delicioși dacă adăugați umplutura.
Alege-ti reteta
Pentru coacerea cartofilor, cel mai bine este să alegeți tuberculii tineri de dimensiuni medii. Tuberculii trebuie să fie intacti. Cel mai delicios și aromat este soiurile de cartofi coapte. Înainte de coacere, tuberculii trebuie spălați bine cu o perie și uscați.
Reteta cu folie de cartofi la cuptor
Faceți o incizie în formă de cruce pe fiecare cartof. Trebuie să fie suficient de adânc pentru ca cartofii să se coacă bine. Cu toate acestea, tuberculul nu trebuie să se destrame. Împachetați fiecare cartof în folie alimentară și puneți pe o foaie de copt. Înainte de a se înfășura în folie, cartofii pot fi uns cu ulei vegetal - acest lucru va face crusta mai crocantă.
Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 50-60 minute. Când cartofii s-au copt, aduceți tigaia și desfărtați folia. Puneți cu grijă folia în jurul fiecărui tubercul. În tăieturile de pe cartofi, puneți o bucată de unt și un vârf de sare. De asemenea, puteți presăra cartofi cu ierburi uscate, piper negru, brânză rasă și usturoi. Introduceți foaia de copt la cuptor pentru încă 10 minute pentru a rumeni cartofii.
Sosul smântână poate fi servit cu cartofi coapte în folie. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 linguriță de hrean ras, castraveți murați mărunțiți fin și sare într-un pahar cu smântână cu conținut scăzut de grăsime. În loc de smântână, puteți folosi iaurt fără umplutură, și în loc de hrean - usturoi răzuit pe o răzătoare fină.