Vara, când există o mulțime de legume și fructe pe piață, îmi doresc ceva ușor, gustos și satisfăcător. Fructe de legume cu piept de pui este o mâncare ușoară, aromată, simplă și foarte gustoasă, foarte simplu de preparat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 400 g piept de pui
- - 2 dovlecei medii
- - 3 ardei bulgari
- - 3 morcovi
- - 1 ceapă
- - 2 vinete
- - 2 cartofi
- - 5 roșii medii
- - ulei vegetal
- - sare și piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face carnea tocată frumos și parfumată, trebuie să coajați ceapa din coajă, să o spălați și să o uscați, apoi să o tăiați bine. Clătiți fileul de pui, apoi tăiați-l în bucăți mici. Turnați uleiul vegetal în tigaie, încălziți-l bine, puneți ceapa și fileul în ea.
2
Se prajeste carnea cu ceapa pana se rumeneste. Luați o tigaie suficient de mare, transferați carnea cu ceapă în ea.
3
Clatiti cele albastre, uscate si taiate cubulete. Pentru a evita tocanarea, presărați vinetele cu sare și lăsați 10 minute. În timp ce vinetele lasă sucul, puteți coji și toca alte legume.
4
Clătiți toate legumele rămase, apoi așezați pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
5
Coji dovlecelul, se taie cubulețe și se pune într-o tigaie la carne.
6
La ardeiul bulgar scoateți semințele și tocați-le bine, puneți-le la alte legume.
7
Cojiți și tăiați morcovii sau frecați-o pe o răzătoare grosieră. Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe. Puneți legumele în tigaie.
8
Scurgeți sucul de cele albastre și combinați singuri legumele cu altele.
9
Pune tigaia pe foc lent, sare și condimentează tocanita, amestecă toate legumele.
10
Se macină roșiile într-un blender într-o roșie, se adaugă după 10 minute în tocană de legume cu piept de pui. Se fierbe tocană timp de 30-40 de minute, apoi se acoperă cu un ziar și un prosop, astfel încât să fie hrănit și saturat de gust.
11
Aranjați tocanele în farfurii, presărați cu ierburi și serviți.
Fii atent
Mai întâi trebuie să puneți morcovi și cartofi în tigaie și abia apoi toate celelalte legume.
Sfaturi utile
Friptura este servită cel mai bine cu chifle cu usturoi.