Sosurile dulci și acre sunt foarte populare atunci când prepară mâncăruri în stil oriental. Puteți cumpăra sosuri gata preparate sau le puteți prepara singuri pentru un anumit fel de mâncare. De exemplu, cotletele de porc vor fi foarte gustoase și neobișnuite cu sosul de caise de casă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 cotlet de porc (nu foarte gros);
- - 30 ml ulei de măsline;
- - 120 ml marmeladă sau gem de caise finite;
- - 30 ml muștar Dijon;
- - 30 ml de oțet de cidru de mere;
- - un vârf de usturoi praf;
- - 60 ml apă;
- - un vârf de sare și piper.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi, pregătiți sosul: într-o cană, amestecați gem de caise (marmeladă), muștar Dijon, oțet de cidru de mere, praf de usturoi și apă. Scoatem sosul pe o parte.
2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Ardei și sare carnea de porc pe ambele părți, prăjește-l în ulei bine încălzit (dar nu fumat). Se prăjește carnea până se gătește și se transferă pe o farfurie.
3
Reduceți focul și turnați sosul în tigaie, amestecați-l timp de 1-2 minute, astfel încât să se îngroașe puțin. Revenim cotletul de porc în tigaie, îl încălzim puțin și servim imediat cu sosul.
