Puteți găti o mulțime de diferite clătite. Nu este un secret că pot fi gătite cu carne, legume, fructe de pădure. Există o modalitate minunată de a face clătite cu kefir, pe care cu siguranță le veți mulțumi celor dragi. Iar aroma de vanilie provenită din gogoși de casă vă va aminti de momentele fericite ale copilăriei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 0, 5 l chefir,
- 4 lingurițe. l. zahăr granulat
- făină (aproximativ 2 căni),
- 3 ouă
- sare,
- sifon,
- oțet de masă
- vanilie pe vârful unui cuțit
- ulei vegetal
Manual de instrucțiuni
1
Luați un bol potrivit ca mărime și turnați un pachet de kefir în el.
2
Adăugați zahărul, sarea și 3 ouă. Bateți cu biciul până se dizolvă complet zahărul.
3
Soda de stropire cu oțet de masă și se toarnă într-un bol de kefir. Adăugați vanilina în vârful cuțitului.
4
Cerneti separat faina si adaugati in portiuni mici in bol, amestecand constant pana cand se dizolva complet bulgarii. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă.
5
Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei vegetal și încălziți-l bine. Întindeți aluatul finit cu o lingură în tigaie. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
6
Clătitele luxuriante, trandafiri și parfumate sunt gata de a fi servite cu smântână, miere și lapte condensat pentru ceai. Bon pofta
Fii atent
În loc de sodă, puteți adăuga praf de copt.
Sfaturi utile
Faina trebuie mai întâi cernută de două ori printr-o sită, astfel încât să fie saturată de oxigen și aerisită. Sita trebuie ținută sus deasupra mesei. Dacă ați pregătit clătite pentru viitor, le puteți pune la frigider sau la congelator, acoperindu-se anterior cu peliculă clingă. Preîncălziți într-un cuptor cu microunde sau cuptor înainte de servire. În aluatul pentru clătite, puteți adăuga fructe de pădure sau legume (de exemplu, dovlecel ras, apoi clătite de legume se vor dovedi).