Somonul la grătar cu legume este un fel de mâncare destul de dietetic, potrivit pentru o dietă sănătoasă. Este foarte gustos și ușor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g somon
- - 100 g mazăre verde
- - 100 g fasole verde
- - 1 ardei gras
- - 1 lămâie
- - câteva art. l. ulei de măsline
- - 1 lingură muștar
- - 1 lingură otet balsamic
- - sare, piper, ierburi după gust
Manual de instrucțiuni
1
Se spală lămâia în apă curgătoare, se taie în 2 jumătăți, se strecoară sucul dintr-o parte. Într-un bol, amestecați zeama de lămâie, uleiul de măsline, oțetul, sarea, piperul și muștarul, amestecați bine.
2
Clătiți fileul de somon, tăiați-l în bucăți îngrijite medii și puneți-l în marinada, care a fost gătită în prima etapă. Păstrați marinata timp de 1 oră.
3
Ungeți grătarul cu ulei vegetal, puneți pe el bucățele de somon murate, apoi prăjiți, întorcându-se constant, astfel încât somonul să fie complet fiert.
4
Clatiti legumele crude, toaca ardeiul gras in fasii mici. Se toarnă apă în tigaie, se fierbe, se adaugă sare. După aceea, se adaugă piper, mazăre și fasole în tigaie. Când legumele fierb, îndepărtați-le cu o lingură tăiată.
5
Pune o bucată de somon pregătită pe o farfurie, pune o farfurie laterală cu legume lângă ea, presară totul cu ierburi și servește.
Sfaturi utile
Legumele pot fi condimentate cu o cantitate mică de smântână.