Varza este o întreagă artă care necesită o anumită îndemânare. Dar o rețetă simplă de varză în borcan va ajuta să o facă bine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză - aproximativ un kilogram (puteți un pic mai puțin sau un pic mai mult);
- Morcov - aproximativ 200 grame;
- Zahar - aproximativ 1 lingura;
- - sare mare - o lingură cu o lamelă;
- -apă - 450-500 grame.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți varza din partea superioară a frunzelor ofilite, tăiate în 4 părți.
2
Se toacă varza de dimensiuni medii, se spală bine morcovii, se decojesc, apoi se grăbesc sau se taie în fâșii.
3
Așezați varza și morcovii tocați într-un borcan de sticlă cu volum adecvat (puteți tampona puțin).
4
Pregătiți saramură pentru varză: dizolvați zahărul și sarea în apă clocotită.
5
Saramura clocotita fiarta se toarna un borcan cu varza si morcovi.
6
Acoperiți borcanul cu o cârpă sau un capac special cu găuri și puneți-l într-un loc cald pentru maturare.
7
Nu vă alarmați de bulele care vor apărea în borcanul de varză. Trebuie doar să vărsati varza din când în când pentru a ieși aerul în exces.
8
Când trec 2 zile, puteți încerca varza. Dacă este gata, trebuie păstrat la frigider.
Fii atent
Varza este cunoscută nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale benefice. Este o sursă de vitamina C și va ajuta, de asemenea, la stabilirea digestiei și la combaterea kilogramelor în plus.