Bucatele de pui sunt extrem de diverse. Picioarele de pui atrag gospodinele în primul rând pentru că nu au nevoie de tratament special. O cină delicioasă se va dovedi chiar dacă picioarele sunt pur și simplu prăjite. Dar dacă ai cinci ore de timp liber și dorești să-i mulțumești pe cei dragi cu un fel de mâncare nu tocmai obișnuit, pregătește picioarele în umplutură de muștar cu maioneză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg de șuncă;
- 1 cap de usturoi;
- 100 g maioneză;
- 50 g muștar;
- 1 lingura de sare;
- condimente;
- presă de usturoi sau mortar cu pestă;
- cuptor și alte ustensile de bucătărie.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți picioarele de pui. Clătiți și uscați. Puteți, desigur, să le puneți într-un bol sau pe un vas, dar este mai bine să folosiți o bucată de bumbac sau lenjerie pentru a se usca.
2
Picioarele de pui trebuie marinate. Pentru a face acest lucru, în timp ce se usucă, luați amestecul de usturoi pentru acoperire. Luați un cap de usturoi nu foarte mare, îl coajați. Zdrobiți feliile cu o presă. Dacă nu aveți unul, puteți să tocați usturoiul și să îl macinați într-un mortar de porțelan.
3
Puneți usturoiul într-un bol mic. Adăugați 1 lingură de sare și condimente. Amestecă toate acestea în mod corespunzător. Cantitatea și compoziția condimentelor depinde de gustul tău. Vasul este destul de ascuțit fără ele. Cu ceea ce ai făcut, înveliți picioarele și lăsați-le să marineze patru ore. Nu economisiți amestecul, acoperiți picioarele întregi cu un strat suficient de gros.
4
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Luați o foaie de copt uscată, puneți picioarele de pui pe ea. Toarna putina apa. Introduceți vasul la cuptor și coaceți până când sunt pe jumătate gătite. Va dura jumătate de oră sau ceva mai mult.
5
Pentru turnare, luați 100 g de maioneză și 50 g de muștar preparat. Maioneza poate fi orice, dar cel mai bun este clasicul Provence, fără aditivi, mai ales dacă ai murat picioarele cu multe mirodenii. Muștar - dintr-un tub sau dintr-un borcan.
6
Scoateți tigaia din cuptor. Ungeți picioarele cu un strat gros de umplutură. Introduceți totul înapoi în cuptor. Coaceți vasul la aceeași temperatură până la fiert, adică aproximativ un sfert de oră.
7
Pune picioarele pe o farfurie și servește fierbinte. Cartofi fierți, piure de cartofi, legume prăjite și fiarte sunt potrivite ca farfurie. Puteți lua picioarele gătite în acest fel cu dvs. și la un picnic. Pentru a face acest lucru, acestea sunt cel mai bine învelite în folie. Desigur, se vor răci puțin, dar rămân totuși foarte gustoase și suculente.