Puiul sub o haină de blană cu marinadă de muștar este perfect pentru orice masă festivă. Este gătit destul de repede, în timp ce este frumos decorat și are un gust chic. Vom învăța toate caracteristicile și trucurile de preparare a acestui minunat fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- brânză rasă - 120 g;
- file de pui - 550 g;
- morcovi - 1-2 buc;
- suc de lamaie - 2 lingurițe;
- muștar - 1-2 linguri;
- maioneza sau smantana - 4 linguri;
- piper negru măcinat și sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fileul sau pieptul de pui în bucăți de aproximativ doi centimetri grosime. Ardei i sare-i.
2
Pentru a face marinata, amestecați maioneza, muștarul, condimentele și sucul de lămâie până la netezire. Se toarnă puiul în soluția pregătită și se lasă să se fierbe timp de două ore.
3
Încingeți un morcov cu brânză pe o răzătoare grosieră. Puneți hârtie de copt într-un vas de copt, așezați puiul în straturi, apoi morcovul, presărați brânză deasupra.
4
Preîncălziți cuptorul la 200 oC și așezați puiul acolo sub un strat de blană într-o marinată de muștar. Se coace vasul timp de 30 de minute până este gătit. Înainte de a-l servi, puteți garnisi cu pătrunjel și mărar.
Sfaturi utile
În loc de maioneză, puteți folosi ulei vegetal obișnuit. Roșiile tăiate în secțiuni subțiri pot fi de asemenea așezate deasupra puiului.