Se apropie vacanța de Paște, ceea ce înseamnă că în curând pe mesele noastre vor apărea krashenki și, desigur, prăjituri de Paște. Cum să gătești un tort sănătos și gustos, fără drojdie? Foarte ușor! Iată o rețetă rapidă și ușoară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- Cascaval - 450 g
- Faina de grâu - 450 g
- Zahar - 400 g
- Ouă - 5 bucăți
- Unt - 150 g
- Stafide (îl puteți înlocui cu caise uscate, prune, fructe confiate, nuci la discreția dvs.) - 100 g
- Praf de copt - 1 linguriță
- Sarea - un vârf
- Ulei vegetal
- Formele de hârtie pentru prăjituri de Paște (dimensiunea 90 x 90 mm)
- Pentru glazură:
- Zahar praf - 100 g
- Proteina unui ou
- Acid citric - un sfert de linguriță
- Topping de patiserie
Manual de instrucțiuni
1
Cel mai important lucru din această rețetă este să toci bine brânza de căsuță (în timp ce conținutul de grăsime al produsului nu contează). Puteți să-l trimiteți unui blender sau să îl macinați printr-o sită, astfel încât să nu existe boabe și să se obțină o masă omogenă, în caz contrar, în loc de prăjitură, veți obține un cupcake obișnuit.
2
Rupeți cinci ouă într-un recipient separat (lăsați un ou pentru glazură) și bateți cu un bici.
3
Topiți untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
4
Combinați cașcavalul ras și zahărul într-un recipient (400 de grame sunt indicate în rețetă, dar dacă nu vă plac produsele de patiserie prea dulci, îl puteți adăuga într-o cantitate mai mică). Adăugați o pungă de vanilină, un vârf de sare, ouă bătute și unt topit. Toate acestea trebuie amestecate bine - de exemplu, folosind un bici sau un mixer.
5
Apoi, adăugați făină și praful de copt cernut printr-o sită în amestec (nu este interzis să o înlocuiți cu sifon).
6
Clătiți bine și uscați stafidele. Adăugați-l în aluat și amestecați bine cu o lingură.
Deoarece nu tuturor le place stafidele, îl puteți înlocui cu alte ingrediente pe gustul dvs. - de exemplu, nuci, prune, caise uscate sau fructe confiate. Principalul lucru este să măcinăm bine o astfel de umplutură.
7
Ungeți formele de hârtie pentru prăjiturile de Paște (dacă ați luat mucegaiuri cu dimensiuni de 90 x 90 mm, atunci 4-5 bucăți sunt suficiente) cu ulei vegetal, puneți aluatul în ele - va crește, deci ar trebui să dureze puțin mai mult de jumătate din fiecare formă. Aluatul trebuie să fie nivelat pe vârful dealului, astfel încât prăjiturile să fie îngrijite.
8
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Introduceți formele cu aluatul la cuptor și lăsați 35-40 de minute. Disponibilitatea prăjiturilor de Paște poate fi verificată cu un băț de lemn. Dacă apar fisuri deasupra, nu trebuie să vă faceți griji - acest lucru nu afectează gustul, iar denivelările sunt ușor de ascuns cu glazura de zahăr.
9
Pregătiți glazura: bateți cu un mixer proteina unui ou, zahărul icing și un vârf de acid citric.
10
Prăjituri calde, ușor răcite, fără formă de hârtie, ungeți blaturile cu glazură și decorați cu topping de patiserie. Prăjiturile de Paște sunt gata!
Serviți-le pe masă după 24 de ore - apoi farfuria devine și mai gustoasă.
Sfaturi utile
Este mai bine să gătiți aceste prăjituri în avans - cu o zi înainte de utilizare. Se recomandă depozitarea lor într-o cutie de carton închisă.