Hrișca este un produs nutritiv sănătos. Are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului și îmbunătățește funcționarea organelor sale. Încercați să faceți terci de hrișcă într-o oală folosind o rețetă veche rusă. Îl puteți mânca ca mâncare independentă și ca farfurie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 800 g de hrișcă;
- 1 lingura de ulei;
- 1 lingura de sare;
- bulion sau apă.
Manual de instrucțiuni
1
Cerneti 800 g de hrisca printr-o sita frecventa. Pentru a face acest lucru, pregătiți două boluri. Se toarnă o porție de cereale într-o sită și se agită. Cerealele zdrobite și gunoiul vor cădea într-un bol, cerealele vor rămâne în sită pentru prepararea terciului. Toarnă-l într-un al doilea bol și cernea porțiunea următoare.
2
Cernut prin soiuri. Dacă doriți, hrișca poate fi spălată în apă rece, frecându-l cu mâinile. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta făina de hrișcă din boabe. Apoi puneți hrișca într-o tigaie și prăjiți roșu la cuptor, amestecând cu o lingură.
3
Fierbeți apa sau bulionul de carne.
4
Puneți cartofii prăjiți în vase de lut, ocupând jumătate din volum. Dacă terciul este gătit în apă, puneți câte 1 lingură de unt în fiecare oală. Adăugați aproximativ 1 lingură de sare, distribuind-o uniform pe toate vasele. Amestecă totul.
5
Turnați hrișca cu bulion fierbinte sau apă, astfel încât nivelul lichidului să fie cu 4-5 cm mai mare decât nivelul cerealelor.
6
Închideți vasele cu capace și introduceți-le la cuptor, preîncălzite la 180 de grade. Lăsați vasele la cuptor până când crupul a absorbit toată apa și a fiert bine. Acest lucru va dura aproximativ 1, 5 ore.
7
Amestecați terciul într-un vas din când în când. Acest lucru va ajuta la evitarea formării unei cruste uscate de sus și de pe părți.
8
Scoateți vasele din terciul de hrișcă pregătit din cuptor. Așezați-le pe o suprafață de lemn. Deschideți cu atenție capacul, având grijă să nu vă ardeți cu abur. Pune terciul pe o farfurie și servește fierbinte.
Bon pofta!
Sfaturi utile
Puteți găti o versiune slabă a acestui terci. Apoi, în loc de unt, puneți legume.
Amestecați terciul de hrișcă pregătit într-un vas cu ceapă prăjită. Acest lucru îi va îmbogăți gustul. Puteți pune bucăți de slănină prăjite în ea.
În loc de unt sau ulei vegetal, puteți folosi untură de vită sau de porc, untură de gâscă.
În terci de hrișcă gătită într-o oală, puteți adăuga ciuperci. Înmuiați 100 g de ciuperci porcini uscate timp de 2-3 ore în apă rece. Apoi fierbeți ciupercile în aceeași apă. Puneți ciupercile fierte mărunțite într-un vas cu cereale și turnați tot bulionul de ciuperci.