Gătirea unui fel de mâncare precum hrișcă cu tocană nu provoacă prea multe dificultăți, cu excepția persoanelor care habar nu au cum să gătească paste sau găluște. Hrișca este un produs sănătos, hrănitor și hrănitor. În compania tocanelor, ea devine, de asemenea, uimitor de gustoasă. Cu condiția ca tocanul să fie de o calitate suficient de înaltă și totul este gătit cu plăcere și tandrețe. În plus, hrișca ar trebui să fie, de asemenea, de înaltă calitate, deoarece cerealele învechite vor strica gustul acestei farfurii.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
1. Pentru a pregăti o masă pentru 2-3 persoane, trebuie să luați 150-170 g de hrișcă. Turnați-l într-un bol sau alt recipient convenabil pentru alegerea boabelor negre și a gunoiului.
2
2. După curățarea hrișcă de particule străine, clătiți-o cu apă rece. Sortează cu grijă cerealele, ca și cum am agita. Scurgeți și turnați apă nouă până când lichidul de clătire este limpede și curat.
3
3. Hrișca spălată trebuie transferată într-o cratiță pentru gătit, se toarnă 300-350 ml apă, sare și se pune la foc mic până la fiert la foc mic. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, lăsând o fanta mică pentru apa clocotită. După ce toată apa s-a evaporat și este absorbită în hrișcă, tigaia trebuie scoasă de pe foc și lăsată să se fierbe încă 5-10 minute. În același timp, pentru o gătire mai bună, acoperiți tigaia cu un prosop.
4
4. Între timp, trebuie să pregătiți tocană. Se macină bucățile de carne și se pun pe o tigaie preîncălzită, unse în prealabil cu legume sau unt. Se adaugă în tocană verdeața tocată fin (pătrunjel, marar), sare, piper negru măcinat sau roșu. Puteți pune și ceapă mărunțită bine prăjită în prealabil până se rumenesc.
5
5. Prăjiți tocană timp de 5-7 minute la foc mediu. Apoi transferați hrișca terminată în tigaie și lăsați tot vasul să se fierbe încă câteva minute. Transferați vasul finit pe bucatele porționate și decorați cu o farfurie cu legume.
Fii atent
Dacă tocanele pe care le utilizați sunt suficient de uleioase, atunci reduceți cantitatea de legume și unt folosite pentru a reduce conținutul de calorii din farfurie.
Sfaturi utile
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi atât tocană de vită, cât și carne de porc. Puteți adăuga unt, sos de roșii și alte condimente în vasul finalizat, în funcție de gust și preferințe.