Gândind prin meniul de Anul Nou 2019, vreau să nu numai să hrănească gustos și mulțumitor oaspeții, dar să mă laud și cu talentele mele culinare. Rulourile de carne cu umplutură arată foarte frumos pe masa festivă, sunt gustoase și destul de simple de preparat.
Alege-ti reteta
Rulot de vită umplut cu ou
ingrediente:
- 1 kg de carne de vită;
- 5 ardei dulci murati;
- 100 g spanac;
- 150 g felii de slănină;
- 4 ouă;
- jumătate de pahar de vin alb;
- sare și piper;
- ulei vegetal.
Pentru decorare:
- 100 g roșii cherry.
Cojiți ouăle fierte, tocați spanacul și tocați ardeii murati în jumătate. Tăiați carnea de vită astfel încât să se deschidă cu o carte de aproximativ 1-1, 5 cm grosime, sare și piper după gust, având în vedere că slănina este destul de sărată.
Puneți slănină feliată, spanac și ardei murati pe vită. Tăiați ouăle de-a lungul, așezați deasupra piperului, formați un rulou și legați-l bine cu fir culinar. Puneți ruloul pe o foaie de copt, turnați o cantitate mică de ulei, acoperiți cu folie și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de 25 de minute. Apoi scoateți folia, întoarceți carnea, turnați vinul, adăugați roșiile cherry și coaceți încă 20 de minute.
Serviți carnea imediat după gătit, după ce ați tăiat anterior firul culinar.
