Supa de ceapă este considerată un fel de mâncare tradițional francez. Se prepară din ceapă și se servește cu brânză și baguette.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - brânză tare - 100 g;
- - ceapa - 500 g;
- - unt - 50 g;
- - zahăr - 1 lingură. o lingură;
- - făină - 1 lingură. o lingură;
- - bulion (carne) - 1, 5 l;
- - vin alb - 2 lingurițe. linguri;
- - bagheta;
- - sare, piper negru.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ceapa, tăiată subțire în jumătate de inele. Pentru a face mâncarea delicioasă și aromată, trebuie să prăjiți puțin ceapa. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de unt într-o tigaie cu fundul gros și topiți-o.
2
Prajeste ceapa la foc moderat, amestecand constant cu o spatula de lemn. Vezi că nu arde. Treceți ceapa până devine ușor aurie și moale. Pentru o nuanță grosolană, alegeți soiuri de ceapă dulce. Procesul de prăjire va dura aproximativ 20 de minute.
3
Adăugați sare, piper, adăugați zahăr în ceapă și adăugați făină. Gatiti inca 10 minute. În timp ce pregătiți ceapa, gătiți puiul sau bulionul de vită, încordați.
4
Adăugați bulionul fierbinte (jumătate din ce ați preparat) în tigaie cu ceapă sărată, dați la fiert, fierbeți la foc mediu cel puțin 15 minute. Când apa se evaporă puțin, turnați bulionul rămas și vinul alb pentru piquancy, gătiți încă 30-40 de minute.
5
Supa trebuie să fie moderat groasă. Turnați-l în vase sau vase rezistente la căldură.
Tăiați bagueta, puneți-o în supă, înecându-le puțin. Ar trebui să se ude puțin pe ambele părți. Puteți lua crackers obișnuiți. Se presara cascaval ras peste supa cu multa. Serviți ciorba fierbinte la masă.
6
Tăiați bagueta, puneți-o în supă, înecându-le puțin. Ar trebui să se ude puțin pe ambele părți. Puteți lua crackers obișnuiți. Se presara cascaval ras peste supa cu multa. Serviți ciorba fierbinte la masă.