Bucătăria evreiască are multe rețete interesante pentru a face prăjituri. Sunt coapte la ocazii solemne și de sărbători, fiecare tort se remarcă prin conținutul său, decorațiunile și chiar simbolismul. Tortul de Paște evreiesc este copt în formă de cerc. Evreii și-au pus semnificația specială în acest rit. Cercul a fost întotdeauna un simbol al soarelui, ceea ce înseamnă sănătate, fericire, lumină și fertilitate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru a pregăti aluatul:
- - ou de pui - 3 bucăți;
- - zahar - 1/2 cana;
- - amidon de cartofi - 3/4 cana;
- - faina de grau - 1/2 cana;
- - smantana - 1/2 cana;
- - aluat praf de copt - 3 lingurite;
- - mac de mâncare - 50 de grame;
- - caise uscate (stafide) - 100 grame;
- - nuci - 50 de grame.
- Pentru a prepara crema:
- - smantana - 500 grame;
- - zahăr - 1 cană;
- - zahăr vanilat - 1 plic.
Manual de instrucțiuni
1
Luați ouăle de pui, spălați-le bine în apă curgătoare caldă, spargeți ouăle într-o cană curată, adăugați zahăr, amestecați bine. Adăugați amidon de cartof în această masă. Cerneti si turnati faina, adaugati smantana, praful de copt si amestecati din nou bine cu un blender sau un mixer.
2
Înfășurați aluatul finit în folie de agățat și lăsați-l să se rumenească timp de 30 de minute, apoi trebuie să îl împărțiți în trei părți.
3) Adăugați nuci într-o parte, mac în cealaltă parte și adăugați caisele uscate (stafide) în a treia parte.
3
Presărați tigaia cu tort, ungeți-o cu ulei. Fiecare tort se coace separat.
4
Puneți tortul într-o formă unsă și coaceți la o temperatură de aproximativ 180 - 200 de grade, în timp de aproximativ 30 de minute.
5
Pentru a prepara crema, bate smantana cu zaharul intr-un bol.
6
Răciți prăjiturile finite, combinați-le între ele și ungeți cu grijă cu crema finisată.
7
Decorați tortul după cum doriți. Puteți presăra cu ciocolată rasă, adăugați felii de fructe. Pune un vas și servește.