Mâncarea gătită într-un cazan dublu păstrează cât mai multe vitamine și minerale. Produsele nu sunt expuse la temperaturi ridicate, își păstrează culoarea și forma naturală.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Verificați de fiecare dată cazanul dublu înainte de a găti. Ar trebui să fie curat, fără reziduuri de produs sau semne de deformare. Umpleți rezervorul cu suficientă apă, dar nu mai mult decât pentru nota maximă. Puneți mâncarea într-un bol și așezați-o deasupra rezervorului de apă. Închideți capacul și porniți centrala dublă.
2
Fii atent la nivelul apei în cazanul dublu. Mai ales dacă gătitul durează mult timp. În timpul funcționării centralei duble, apa fierbe și se evaporă. În loc de apă, turnați vin, bulion picant sau bulion în rezervor. Apoi vasul este saturat de arome speciale.
3
Aburiti aproape orice fel de mancare - carne, peste, oua, legume. Galuste, găluște, caserole și deserturi sunt excelente. Nu este recomandat să se fierbe pastele, deoarece sunt foarte fierte și se pot lipi între ele. Fierberea boabelor și mazărea într-un cazan dublu nu este practic, aceasta va dura cel puțin două ore. De asemenea, nu tratați aburii și anumite tipuri de ciuperci, care trebuie fierte în cantități mari de apă pentru a elimina substanțele toxice.
4
Puneți mâncarea într-un singur strat. Dacă gătiți diferite feluri de mâncare pe mai multe niveluri, aranjați-le corect. Puneți pește și mâncăruri suculente la nivelul inferior - umiditatea din ele nu va ajunge la alimentele de jos. În același timp, urmați timpul de gătire pentru a îndepărta la timp nivelul cu vasul finalizat.
5
Gătiti peștele aproximativ 9 minute, pui - 12 minute, legume și ciuperci - 20 - 25 minute, găluște - aproximativ o jumătate de oră, o omleta magnifică - 20 de minute.
6
Nu deschideți capacul atunci când pregătiți mâncarea, pentru a nu produce o arsură severă. În plus, timpul de gătire crește cu fiecare deschidere a capacului. După gătit, lăsați vasul într-un cazan dublu pentru a-l menține cald.
7
Spălați un cazan dublu numai când s-a răcit complet. Scurgeți apa din rezervor, spălați toate părțile centralei duble cu apă caldă și uscați bine.