Astfel de dovlecei pot fi atât o farfurie excelentă, cât și o mâncare completă pentru cină! Bineînțeles, este mai bine să le mănânci imediat din cuptor, la cald, dar se vor transfera perfect în litoral sau în parc.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 dovlecei;
- - 1 lingură Sosul Worcestershire;
- - 200 g de orez;
- - 240 g amestec de legume;
- - 800 ml bulion de legume;
- - sare și piper după gust;
- - 200 g brânză tare;
- - 2 cepe medii;
- - ulei vegetal pentru prajire;
- - semințe de floarea soarelui după bunul plac.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și tăiați dovleceii în jumătate. Îndepărtați pulpa astfel încât să obțineți barca (pentru aceasta, utilizați o lingură, și mai bine măsurată - are margini mai ascuțite). Puneți pulpa într-un bol, mai avem nevoie.
2
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 175 de grade. Ungeți ușor dovlecelul cu o perie de gătit cu orice ulei vegetal inodor, adăugați puțină sare și dați la cuptor 10 minute.
3
Între timp, toacă fin ceapa într-un cub. De asemenea, tocați pulpa de dovlecel. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, puneți acolo legumele tocate și gătiți la foc mediu aproximativ 10 minute. Apoi turnați amestecul de legume („mexican”, cu porumb și mazăre este perfect) și gătiți aceeași cantitate. Nu uita sa sare si piper.
4
Se fierbe orezul până se gătește în bulion de legume. Adăugați legume și amestecați totul bine.
5
Grătarul de brânză („Mazzarella”, „Edam” perfect) se răcește pe o răzătoare medie.
6
Umpleți dovlecelul pregătit cu un amestec de legume și orez. Presărați fiecare deasupra cu sos Worcestershire și acoperiți cu un strat de brânză rasă. Dacă doriți, presărați cu semințe deasupra și trimiteți-l la cuptor timp de 20 de minute. Dacă doriți, presărați cu pătrunjel tocat sau arpagic pentru servire.