Simbolurile tradiționale ale Paștilor din Republica Cehă sunt mielul, ouăle, pisicile, iepurii, puiul. Puteți încerca să coaceți un astfel de miel acasă din patiserie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • Ouă - 4 bucăți
- • Făină - 350 gr
- • Unt - 180 gr
- • Zahar - 280 gr
- • Lapte - 170 gr
- • Praf de copt aluat - 1, 5 linguriță.
- • Stafide - 1 mână
- • Coajă de portocală - 1 lingură
- • Semolină - 1, 5 linguri. l.
- • Crema acru - 120 gr
- • Fulgi de nucă de cocos - 100 gr
- În plus, veți avea nevoie de o formă dublă sub formă de miel (iepuras, pui), mixer, cuptor.
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți din timp toate ingredientele din frigider, astfel încât să se încălzească până la temperatura camerei. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer până când densă spumă aerisită.
2
Adăugați lapte și unt în masa zahărului din ou, apoi adăugați făină, cernută anterior și amestecată cu praful de copt.
3
La o răzătoare fină, frecați coaja de portocală. Se înmoaie stafidele timp de 5 minute în apă fierbinte, se usucă cu un prosop și se rulează în făină. Adaugă aluat și stafide.
4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. S.
Pentru ca cupcake-ul să iasă cu ușurință din matriță și să nu se desprindă, este necesar să ungeți mucegaiul cu ulei și să stropiți cu semolină, îndepărtați semola rămasă întorcând matrița cu capul în jos.
Se toarnă aluatul în forma pregătită, se nivelează cu o spatulă, astfel încât să nu mai rămână goluri. Închideți a doua parte a formularului, puneți la cuptor 1, 5-2 ore. Coaceți un astfel de miel mult timp la o temperatură moderată. În caz contrar, se va arde din exterior, dar nu se va coace în interior.
5
Verificați disponibilitatea cu o broșă din lemn prin orificiul de evacuare a aburului.
Ungeți mielul copt cu smântână și zahăr și presărați cu nucă de nucă de cocos. Înfățișați ochii sub formă de stafide. Puteți turna mielul finit cu ciocolată topită. Ciocolata trebuie topită într-o baie de apă.
Fii atent
Timpul de gătit este de 3 ore, se obțin 10 porții, conținutul caloric al farfuriei este de 337 kcal / 100 gr.