Acest fel de mâncare copioasă și aromată nu este o rușine de oferit oaspeților. Este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti, iar produsele utilizate sunt cele mai accesibile. În plus, tocanele pot fi preparate în avans, la frig este și mai gustoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piept de pui - 600 g;
- - orice carne afumată (burta de porc, picioare de pui etc.);
- - cartofi - 5 buc.;
- - varză proaspătă - 1/2 cap de varză;
- - ceapă - 1 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - orez - 0, 5 cani;
- - sare, piper, orice condimente;
- - ulei de floarea soarelui pentru prajire.
Manual de instrucțiuni
1
Clătește pieptul de pui, pune într-o tigaie cu apă rece și gătește până când este fraged. Când este gătit, scoateți-l de pe bulion și tăiați-l în cubulețe.Bomba de porc afumată sau picioarele de pui tăiate, de asemenea, în cubulețe.
2
Cojiți cartofii, tăiați-l în bucăți de dimensiune arbitrară.Pălați varza de pe frunzele de sus, apoi tocați-le bine. Cojiți ceapa și morcovii. Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie.
3
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Puneți varza și prăjiți-o până se rumenesc ușor. Apoi adăugați ceapa și morcovii în tigaie și amestecați legumele împreună timp de aproximativ 10 minute.
4
Apoi, puneți cartofii tocați, varza cu morcovi și ceapă, orez crud spălat în bulionul de carne. Puneți carne fiartă și afumată deasupra. Adăugați sare și condimente după gust. Se fierbe tocană timp de 40 de minute.
Fii atent
Când prăjiți varză, asigurați-vă că nu arde, agitați des.
Sfaturi utile
Dacă nu există produse din carne afumate, untura afumată este destul de potrivită pentru gătit tocanite.