Somonul roșu include întreaga familie de somon - chum, păstrăv, somon, somon, somon sockeye și altele. Gătit după diferite rețete, un astfel de pește poate fi fie un fel de mâncare independent, fie o gustare minunată. Principalul lucru în același timp este nu numai să-l gătești delicios, ci și să îl servești frumos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - placă;
- - frunze de salată;
- - patrunjel;
- - brânză procesată;
- - caviar roșu;
- - ceapa verde;
- - măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de a pune pe farfurie peștele roșu copt sau prăjit, decorați-l cu salată, și puneți peștele deasupra. Dacă doriți, poate fi presărat și cu pătrunjel tocat grosier, iar cartofii fierți parfumați vor arăta frumos lângă el. Pentru ca oaspeții să fie confortabili, nu puneți peștele într-o bucată. Mai bine împărțiți-o în două jumătăți și puneți-le pe o farfurie una după alta.
2
Tăiați peștele sărat în straturi subțiri lungi și rulați-le sub formă de mugure. Le așezați ușor pe o farfurie acoperită cu salată, și puneți măsline sau măsline în interiorul trandafirului.
3
Gatiti rulourile de peste. Pe un strat subțire și lung de pește roșu sărat, aplicați cu grijă brânza Philadelphia, o jumătate de linguriță de caviar roșu sau negru sau o măsline. Acest lucru va oferi mâncărului un gust deosebit și contrast. Înfășurați totul într-un sul și îmbrăcați-l ușor cu o pene de ceapă verde. Apoi puneți-le pe o farfurie albă, decorați-o de-a lungul marginilor cu felii de lămâie și serviți.
4
Dispun sub forma unei flori. Acoperiți placa cu frunze de salată, iar deasupra așezați peștele sărat, astfel încât toate capetele bucăților să fie conectate în centrul plăcii. Dacă există o mulțime de pește și vasul este mare, puneți un alt strat deasupra. Decorați mijlocul cu felii de lămâie, așezate și sub formă de floare, al căror centru poate fi decorat cu mai multe crenguțe de pătrunjel sau un măslin.
5
Faceți sandvișuri. Întindeți puțin unt pe o bucată subțire de pâine, puneți o bucată de pește sărat deasupra și garnisiți cu un fir de pătrunjel.
6
Înfășurați pește roșu în pâine pita. Întindeți un strat de pâine pita cu brânză cremă, presărați pătrunjel tocat fin și deasupra așezați un strat subțire de pește sărat tocat. Rotiți pâinea pita într-o rola cât mai strânsă, înfășurați-o cu folie agățată și lăsați-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, scoateți-o și tăiați-o în bucăți mici. De asemenea, pot fi puse pe o farfurie căptușită cu salată.