Nu aruncați dulciuri confiate, fermentate sau pur și simplu plictisite - este perfectă pentru a coace turta, brioșele sau prăjiturile. Dulceața va oferi aluatului un gust plăcut și bogat - zmeură, cireșe, căpșuni sau cătină. Modificând soiurile de semifabricate de casă, puteți încerca diferite opțiuni de coacere.
Alege-ti reteta
Tunsori de casă
Încercați să faceți o tunsoare originală, cu un gust plăcut de miere. Nu aveți nevoie de miere pentru coacere - folosiți gem fermentat din fructe de pădure sau fructe. Produsul finit poate fi decorat cu glazură, smântână sau presărat cu zahăr pudră.
Veți avea nevoie de:
- 0, 5 cani de ceai negru puternic preparat;
- 0, 5 cană gem fermentat;
- 1 ou;
- 0, 5 cani de zahar;
- sodă pe vârful unui cuțit;
- 0, 5 linguriță de suc de lămâie;
- 2 cani de faina de grau;
- 1 lingura de scortisoara macinata.
Se prepară ceai tare, se răcește, apoi se amestecă cu gem, zahăr și ou. Bateti bine si adaugati sifon, batut cu zeama de lamaie. Combinați făina de grâu cernută cu scorțișoara măcinată și adăugați-o în porții la un amestec de gem și ceai. Se amestecă bine. Pentru comoditate, puteți utiliza un blender.
Acoperiți tigaia cu hârtie pergament impermeabilă. Turnați ușor aluatul pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Coaceți turta până se gătește. Poate fi verificat prin lipirea unei scobitori în tort - nu trebuie să existe urme de aluat pe ea. Puneți turta pe tablă, răciți și tăiați-o în bucăți mici. Suprafața poate fi presărată cu zahăr pudră.
Culoarea coptului depinde de tipul de gem. Dacă utilizați bucăți de coacăz sau chokeberry, aluatul va fi întunecat. Din cătină sau rubarbă, puteți face o iapă ușoară.
Tortul leneș
Din vechea gem confiată, puteți coace o plăcintă simplă cu smântână.
Veți avea nevoie de:
- 1, 5 cani de gem;
- 1 ou;
- 1 pahar de lapte;
- 1 pahar de zahăr;
- 2 lingurițe de sodă;
- 3 cani de faina de grau.
Pentru cremă:
- 1 cană smântână groasă:
- 0, 75 cani de zahar.
Puteți adăuga fructe confiate sau coajă de lămâie mărunțită fin.
Turnați dulceața într-un bol adânc, adăugați sodă și amestecați până când amestecul începe să se spumă. Bateți oul cu zahărul, apoi adăugați-l în gem și turnați în lapte. Bateți până la neted. Turnați făina de grâu cernută în amestec în porții.
Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul în ea. Introduceți plăcinta la cuptor, preîncălzită la 200 ° C. Coaceți produsul până este fiert. În timp ce faceți plăcinta, faceți o cremă. Bateți smântâna groasă cu zahărul până când cristalele se dizolvă complet.
Scoateți prăjitura din formă și răciți. Acoperiți suprafața cu smântână, lăsați desertul să stea o perioadă, apoi tăiați-l în porții.
Articol aferent
Reteta simpla de paine de turta