Aproape orice model modern cu multicooker este echipat cu o funcție de coacere, astfel încât puteți face cu ușurință un cupcake, biscuiți sau charlotte de mere. Dacă doriți să primiți un produs cu o formă neobișnuită, nu ezitați să folosiți matrițe speciale din silicon pentru acest lucru.
Alege-ti reteta
Matrițele din silicon sunt deosebit de rezistente, pot rezista la temperaturi cuprinse între minus 40 și plus 220 de grade și sunt excelente pentru lucrul cu o aragaz lent. Dacă le folosești pentru prima dată, este recomandat să speli bine formele cu apă caldă și săpun, iar înainte de a pune aluatul în ele, trebuie să ungi pereții și laturile recipientului cu unt. În viitor, nu este necesară ungerea matrițelor.
Pentru brioșele de vanilie într-un aragaz lent, trebuie să luați 200 g de unt, 2 ouă de pui, un pahar de zahăr granulat, 2 căni de făină de grâu, 1 lingură. o lingură de praf de copt, vanilină, puțină ciocolată și zahăr înghețat pentru decorare. Amestecați untul cu zahărul și bateți amestecul cu un mixer. Adăugați ouăle în farfurie cu unt și bateți până la neted. Amestecă făina cu praful de copt și vanilia, toarnă cu grijă amestecul într-un vas cu unt și ouă în porții mici, frământând ușor aluatul cu o lingură. Acum frământați totul cu mâinile, masa ar trebui să fie groasă și plastică. Împărțiți aluatul în bile mici. Puneți bucățele de aluat în formele de silicon. Acum puneți-le în aragazul lent. Porniți modul „Coacerea” și setați timpul de gătit - 60 de minute. Scoateți brioșele preparate din formele de silicon și presărați cu chipsuri de ciocolată amestecate cu zahăr pudră.
Matrițele din silicon pot fi folosite într-un aragaz lent pentru gătirea vaselor cu aburi. De exemplu, puteți face brioșe delicioase cu aburi de brânză cottage în ele. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați 200 g brânză de vaci, 150 g de făină, 100 g de unt, 100 g de zahăr, 2 ouă, 1 lingură. praf de copt, căpșuni și smântână pentru sos. Frecați untul și zahărul într-o farfurie cu un mixer, adăugați brânza de căsuță și ouă în unt. Bateti bine. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă cu grijă la alte produse. Puneți aluatul rezultat în formele cu o lingură, apoi puneți-le pe tava cu aburi. Turnați apă (aproximativ 500-600 ml) în vasul multicooker. Activați butonul „Gătirea cu aburi” și setați timpul - 40 de minute. Pentru a face sos de fructe de padure, amestecați căpșunile și smântâna. Turnați cupcakes-urile preparate cu un amestec de căpșuni-smântână.