În mintea unora dintre locuitori, urzicile sunt doar o buruiană arzătoare perenă care crește peste tot și formează uneori ciuperci impasibile. Între timp, aceasta este o plantă cu adevărat vindecătoare, cu o compoziție bogată în multivitamine și minerale. O valoare deosebită sunt frunzele de urzici tinere. Pot fi utilizate în medicină, cosmetologie și chiar în gătit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- frunze tinere de urzică;
- mănuși de protecție;
- o strecurătoare;
- apa rece;
- apă clocotită;
- un cuțit;
- recipient pentru gătit;
- bol de salată;
- nuci;
- ceapa verde;
- oțet sau suc de lămâie;
- sita pentru filtrarea bulionului.
Manual de instrucțiuni
1
Frunzele de urzică trebuie colectate cel târziu la începutul lunii iunie. Ulterior, această plantă este utilă, totuși, ea va conține deja mai puține substanțe vindecătoare. Primele germeni arși la sfârșitul lunii aprilie și mai sunt considerați cei mai delicioși și hrănitori fitoterapeuți - sunt extrem de bogați în acid ascorbic, vitamina A, potasiu, magneziu și crom. Din această materie primă puteți găti salate întregi, supe, ceaiuri și chiar toppinguri pentru plăcinte.
2
Purtați mănuși de cauciuc pentru a vă proteja mâinile de arsul părului. Pentru a opri usturoiul, clătiți-l bine în apă răcoroasă, puneți-le într-un colizor și opăriți cu apă clocotită. Când apa se scurge complet de frunze, ingredientul principal pentru mâncărurile delicioase va fi gata.
3
Cea mai tânără urzică este cea mai utilă pentru a mânca crudă. Pentru a face o salată, tăiați frunzele, combinați-le cu penele de ceapă verde și nucile zdrobite. Separat, pregătește un bulion de urzică și condimentează-l cu salată (1/3 cană pe un vas de 800 g urzică, 100 g nuci și aceeași cantitate de ceapă). Dacă doriți, adăugați puțină oțet sau suc de lămâie în salata de urzică.
4
Restul lichidului poate fi băut în loc de ceai verde obișnuit. Nu aruncați frunzele care nu sunt incluse în farfurie. De la ei, pregătește o infuzie cu multivitamină pentru viitor - acesta este un instrument excelent pentru a crește imunitatea și a preveni răcelile. Pentru 4 porții de infuzie, 75 g de frunze tocate sunt suficiente. Turnați-le cu apă (0, 5 L) și dați la fiert.
5
Se fierbe lichidul timp de 8-10 minute, apoi se înfășoară într-un recipient închis cu un prosop și se lasă să se fierbe aproximativ 3 ore. Infuzia va deveni și mai valoroasă dacă adăugați o mână de boabe de rowan înainte de a găti. Înainte de utilizare, amestecați băutura cu sucul proaspăt stors de morcovi, sfeclă roșie și lămâie. Herbalistii prescriu un astfel de ceai de restaurare dimineața și seara înainte de a mânca.
6
Urzecă tânără uscată pentru utilizare viitoare și folosită ca un cosmetic minunat. De obicei este folosit cu succes pentru întărirea părului, combaterea diferitelor boli ale scalpului. Faceți soluții pentru ultima clătire a părului: 2-3 linguri de urzică uscată, insistați în apă clocotită (1 l) și răciți la cald. Acest instrument poate fi frecat zilnic în rădăcinile părului - apoi după 1, 5-2 luni puteți face față cu căderea părului și seboreea.
7
Infuziile simple de vindecare de urzici tinere pot fi preparate imediat înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, turnați 25 g de frunze cu un pahar de apă clocotită și lăsați 10 minute. După filtrare și răcire, se poate folosi bulionul. Medicii săi pot prescrie în interior ca hemostatic; topic cu eczeme, dermatite, arsuri, răni care nu se vindecă și alte boli. Acest remediu pe bază de plante este echivalent cu un medicament, deci nu ar trebui să-l luați fără griji și fără prescripția unui specialist.
Sfaturi utile
Pentru a recolta urzici tinere pentru iarnă, ridicați-o și curățați-o de tulpini. Întindeți frunzele la umbră cu un strat de aproximativ 3-5 cm și uscați, amestecând periodic. Când pețiolele devin fragile, împachetați materiile prime vindecătoare în pungi de tifon și păstrați-le într-un loc întunecat și uscat timp de 1-2 ani.
Articol aferent
Măști de urzică