Poate că peștele în blat este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Și adăugarea de parmezan la bătător va oferi un aspect crocant, lăsând bucățile de pește în interior suculente și fragede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 800 gr. file de pește
- 2 ouă
- 100 gr. parmezan
- 0, 5 linguri. făină
- sare
- piper negru măcinat
- ulei de gătit
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fileul în felii porționate. Feliile nu trebuie să fie prea mari.
2
Bateți ouăle.
3
Într-un bol separat, adăugați sare și piper în făina cernută.
4
Frecați parmezanul pe o răzătoare fină.
5
Fiecare bucată de file este eliberată într-un ou, apoi în făină, apoi din nou într-un ou, apoi în parmezan.
6
Prăjiți filetul în tavă, la foc mediu, într-o cantitate mare de ulei clocotit.
7
Puneți bucățile prăjite pe o sită, astfel încât paharul să aibă exces de ulei.
8
Serviți peștele în amestec cu ierburi și legume proaspete.