Pizza este o mâncare rapidă și gustoasă. Îl puteți găti din tot felul de legume care sunt mereu la îndemână. Pentru umplutură, puteți folosi atât cârnați cât și carne fiartă. Pizza se coace nu numai la cuptor, ci și în cuptorul cu microunde și chiar doar într-o tigaie. Un gust special dulce și rafinat este obținut prin adăugarea ananasului. Pizza este mâncată de obicei manual și fierbinte.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru test:
- făină (500 g);
- drojdie (12 g);
- apă (300 g);
- sare (1/2 lingură);
- zahăr (1 lingură).
- Pentru umplere:
- cârnați (200 g);
- roșii (3 buc.);
- castraveți murați (3 buc.);
- măsline pictate (1 cutie);
- ananas (200 g);
- champignons (2 buc.);
- ceapa (2 buc.);
- brânză (150 g);
- maioneza;
- ketchup
Manual de instrucțiuni
1
Ia o cană mare și cernea făina în ea. Apoi adăugați drojdia, sarea și zahărul. Se amestecă.
2
În apă caldă (300 ml) se adaugă puțin ulei vegetal. Toarna apa incet intr-un bol cu faina si drojdie. Amestecați bine, astfel încât să nu rămână nicio bucată de făină.
3
Acoperiți vasul de aluat cu un capac și așezați-l într-un loc cald. Este posibil într-un bol cu apă fierbinte.
4
Treizeci de minute mai târziu, aluatul ar trebui să crească de două până la trei ori. În timp ce aluatul crește, pregătește toppingurile pentru pizza.
5
Pe o tăietură, tăiați cârnații în cubulețe.
6
Tăiați roșiile în inele subțiri. Puneți un colizor pentru a face sticla lichidă.
7
Deschide un borcan de măsline, scurge apa și taie-le pe jumătate.
8
Se taie în cuburi mici castraveți murați.
9
Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
10
Cojiți, clătiți și tăiați ceapa în jumătate de inele.
11
Deschide un borcan de ananas, scurge lichidul.
12
Se spală ciupercile, se usucă și se toacă fin.
13
Presărați făină pe masă, luați aluatul final și folosiți un știft pentru aluat pentru a rula un dreptunghi mare sau un cerc. Transferați-o pe o foaie de copt unsă.
14
Înveliți generos aluatul cu ketchup și începeți să puneți umplutura tocată după cum urmează: cârnați, castraveți, măsline, ceapă, ciuperci, roșii. Apoi puneți bucățile de ananas și presărați cu brânză. Desenați o plasă de maioneză deasupra.
15
Introduceți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Imediat ce pizza este rumenită, puteți opri focul în cuptor. Pizza cu ananas este gata!
Fii atent
După ce ai scos pizza din cuptor, trebuie să o pui sub formă pe o cârpă umezită cu apă rece. După aceea, este îndepărtat cu ușurință din matriță.
Maioneza de pizza poate fi înlocuită cu smântână cu piure de gălbenuș fiert adăugând 1 linguriță de muștar.
Pizza tradițională este întotdeauna servită la masă numai fierbinte „cu căldură”.
Pentru a împiedica aluatul să crească și să împingă umplutura în timpul coacerii, faceți mai multe perforații cu o furculiță sau cuțit pe suprafața sa.
Sfaturi utile
Roșiile pizza pot fi tăiate în felii subțiri sau puteți coji și frământa. Pentru ca coaja să poată fi îndepărtată cu ușurință, scufundați-le în apă clocotită câteva secunde, apoi imediat în apă rece. Coaja trebuie îndepărtată de partea opusă pedunculului.
Brânza de pizza este de obicei unsă (de preferință mare sau medie), dar o puteți sări printr-o mașină de tocat carne sau un tăietor de legume.
Articol aferent
Pizza economica cu carnati de lapte si ananas