Campingul este foarte popular: în weekend și sărbători, dacă vremea nu dezamăgește, pădurile și malurile iazurilor sunt pline de mulțimi de oameni care poartă genți și rucsacuri cu mâncare și băuturi. Puteți, desigur, să vă înțelegeți cu sandvișurile și ceaiul dintr-un termos, dar mâncarea gătită la miză are un gust special. Și dacă ați mers la camping timp de câteva zile, nu puteți face fără foc deloc.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să pregătiți un loc pentru un foc. Cu o spatulă specială, scoateți soluția de sodiu și mutați-o în lateral. Depozitați lemn de foc - ramuri uscate de copaci vii și lemn mort. Dacă doriți să faceți un foc pe un teren umed sau pe zăpadă, așezați câteva ramuri groase în jos, pe ele - ramuri uscate subțiri, coaja uscată de copaci, ace de pin sau ace de molid. Pune foc la acest fleac, apoi pune treptat lemn de foc mai gros. Dacă focul se stinge tot timpul, aranjați ventilația artificială: adesea învârtiți o bucată de material dens peste foc, astfel încât briza să sufle focul. Când focul se va aprinde, va fi posibil să aruncați mai multe bușteni umede în el - după ce s-au uscat în foc, vor fi și ele angajate.
2
Pentru prepararea supelor și cerealelor, este mai bine să folosiți ghivece speciale, care sunt vândute în magazinele turistice și de vânătoare. Pentru a preveni distrugerea substanțelor și vitaminelor benefice, scufundați ingredientele în apă clocotită și, atunci când fierbeți, reduceți intensitatea fierberii. Acest lucru este convenabil de făcut schimbând înălțimea oalei peste foc.
3
Dimineața turistului începe cu terci. În funcție de cât de flămânzi sunt oamenii, 80-100 g de cereale (orez, hrișcă, mei) sunt luate per persoană, apa este de 2, 5-3 ori mai mult. Clătiți cerealele, agățați o oală cu apă jos pe foc. Când apa fierbe, sărați-o, turnați în cereale și ridicați vasul mai sus, astfel încât terciul să râșnească ușor. Când cerealele sunt fierte, adăugați tocană sau lapte condensat, dacă doriți.
4
Una dintre bucuriile drumeției este pescuitul. În funcție de captură, puteți găti pește în diferite moduri. Curățați peștele mare, îndepărtați intestinele, tăiați capetele, cozile și aripioarele. Resturi de pește mare și pește mic, puse într-o pungă de tifon, scufundați într-un vas cu apă. Pune vasul pe foc. Când apa fierbe, adăugați cerealele (1, 5-2 linguri pe porție), ridicați vasul mai sus și gătiți timp de 20 de minute. Îndepărtați cheesecloth cu chestii de pește, stoarceți și aruncați. În apă clocotită, scufundați peștele mare tăiat în bucăți, cartofi tăiați cubulețe, ceapă și condimente (rădăcini, piper, frunze de dafin). Gatiti pana la fiert.
5
Dacă există o mulțime de pește, acesta poate fi copt în folie - coajă, grătar cu sare, înfășurare în folie, îngropat în cenușă și acoperirea cu cărbuni strălucitori.
6
Unul dintre preparatele preferate ale tuturor - kebab-urile. Carnea pentru ei trebuie marinată în avans. Vin marcat, suc de lămâie, maioneză, kefir sau bere se folosesc ca marinadă, adăugând ceapă și condimente feliate în inele pentru aromă. Kebabs trebuie să fie prăjit pe cărbuni mirositori, fără flacără și fum. Pulverizați carnea periodic cu marinadă, vin sau doar apă, astfel încât să nu se usuce. Pe cărbuni, puteți turna câteva mână de sare grosieră, astfel încât să nu existe funingine și flăcări.
7
Dacă mergeți în pădure, plimbați-vă în parcare, căutați plante pentru ceai. Frunzele de căpșuni sălbatice, salvie, oregano, flori de tei sunt minunate. Se fierbe apa la foc mare, se scoate vasul și se toarnă frunze de ceai cu ierburi culese. Puteți face fără frunze de ceai - ceaiul de pădure va fi gustos și aromat, ca să nu mai vorbim de beneficii.
Fii atent
Înainte de a părăsi parcarea, colectați gunoiul. Ardeți hârtie și resturi organice, stoarceți conservele, ardeți pe foc și îngropați. Așezați sulul eliminat pe foc.