Tortilele cu ceapă și ciuperci - coacere ușoară. Și deși toate produsele sunt slabe, tortul tău se dovedește a fi bogat - foarte luxuriant și aerisit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 300 gr proaspăt campioni
- 3 cepe mari
- 25 gr (1 plic) drojdie uscată
- 3, 5 cani faina de grau
- 1, 5 cani de apa
- 1 linguriță de sare
- ¼ linguriță de zahăr
- ulei de gătit
- ulei de măsline pentru a unge produsul
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă fin ciupercile și se prăjesc la foc mare într-o cantitate mare de ulei timp de 10 minute.
2
Se toaca fin ceapa si se caleste la foc mediu intr-o cantitate mica de ulei. Prăjiți ceapa până se rumenesc.
3
Amestecăm ciupercile și ceapa și le punem pe o sită pentru a scurge excesul de ulei.
4
Dizolvăm drojdia într-un pahar cu apă caldă (grade 30), având dizolvat anterior zahărul în apă. După 5-10 minute, drojdia începe să se „plimbe”, pe suprafață apare o spumă.
5
Adăugați restul de apă, drojdia în făina pe jumătate cernută și frământați aluatul. Punem aluatul la loc cald timp de 30 de minute.
6
După ce aluatul a crescut, adăugați restul de făină, sare, ciuperci cu ceapă și frământați aluatul. Punem aluatul să crească 1, 5-2 ore într-un loc cald.
7
Împărțim aluatul finit în 6 părți, formăm koloboks și rulăm prăjituri din acestea cu o grosime de cel mult 1, 5 cm
8
Întindem prăjiturile pe o foaie de copt și găurim prăjiturile în mai multe locuri cu o furculiță deasupra.
Înainte de a trimite produsul în cuptor, acesta trebuie să stea într-un loc cald timp de 30 de minute. În acest caz, foaia de copt trebuie acoperită cu un prosop, astfel încât partea superioară a tortului să nu se usuce.
9
Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade 30-35 minute.
10
Feliați prăjituri proaspăt fierte cu ulei de măsline. Bon pofta
Sfaturi utile
Cu cât aluatul este frământat, cu atât mai mare va fi coacerea.
Articol aferent
Susținători de alimente sănătoase: torturi cu dovleac cu ceapă