În est, oamenii din copilărie învață să mănânce cu betisoare. Tailandezii și vietnamezii, japonezii și chinezii sunt capabili să înțeleagă cu acest simplu tacâm nu numai bucăți mari, ci și să ridice imagini minuscule individuale dintr-o farfurie. Țin ușor bastoane și tăiței alunecoși, arătând o coordonare cu adevărat magistrală a mișcărilor. Puteți învăța cum să mâncați cu ajutorul betisoarelor la fel de exact, pentru asta este suficient să vă amintiți cum să le țineți corect și să exersați puțin.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Alegeți bețișoare din bambus sau din lemn. Alunecare din plastic și sticlă, astfel încât acestea nu sunt atât de convenabile de ținut.
2
Asigurați-vă întotdeauna că degetele sunt mai aproape de mijlocul bețelor și că capetele dispozitivului nu se încrucișează.
3
Poziționează batonul inferior, astfel încât mijlocul său să fie pe vârful degetului inelar îndoit, iar capătul să fie în golul dintre degetul mare și arătătorul. Bastonul superior este localizat de-a lungul degetului arătător, iar mijlocul său este ghemuit între vârfurile degetelor index și mijlocii. Capetele tijelor sunt paralele între ele. Bastonul inferior este întotdeauna nemișcat, dar cel superior se mișcă în sus și în jos, ghidat de degete.
4
Nu este obișnuit să se bată tăiței pe bețe. O apucați cu vârfurile tacâmurilor tale, ca și cum ar fi ciupit. Dacă tăiței tăi sunt al doilea fel de mâncare, trebuie doar să-l aduci la gură și să-l atragi în tine. În același timp, nu vă temeți de ghemuire, ceea ce este considerat indecent în cultura occidentală. În eticheta orientală, aceasta este muzica pentru urechile bucătarului, care arată cât de mult îți plac abilitățile sale culinare.
5
Dacă mănânci taitei într-un bulion, luați o lingură plată specială în cealaltă mână. Scoate supa cu o lingură, ia taiteii din ea și pune-o în gură, spălând-o cu lichid de pe un dispozitiv mai cunoscut pentru europeni. Merită să uitați și de eticheta occidentală și nu ezitați să luați o înghițitură. Acest comportament are, de asemenea, considerente practice, pentru că în bucătăriile asiatice, tăiței sunt serviți atât de fierbinte încât îți pot arde gura, iar cu un ghemuit trageți în aer rece și răciți o porțiune care vă atinge palatul și limba.
Fii atent
Este nepoliticos să indicăm ceva, cu atât mai puțin cu cineva cu betisoarele strânse în mână. Este o mare greșeală să lipiți bastoanele în farfurie vertical și să le lași acolo să stea așa, ei fac asta doar la înmormântare. A folosi bețișoare ca suliță pe care este plantată mâncarea, deși uneori este tentant, este, de asemenea, foarte nepoliticos. Sticks-urile nu sunt obișnuite să treacă de la mână la mână.
Sfaturi utile
În Japonia și China, există opriri speciale care sunt purtate pe capetele groase ale bețelor, ajutând copiii să se obișnuiască mai repede cu aceste dispozitive. Pentru instruire la început, puteți cumpăra același lucru în magazinele care vând bunuri asiatice.