Dovleacul pentru această salată italiană este copt la cuptor. Datorită unei astfel de primiri culinare, mâncarea este nu numai foarte gustoasă, ci și aromată. Usturoiul, ardeiul negru și salvia adaugă pic de gust la gust.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de dovleac
- - 4 căței de usturoi
- - 200 g brânză de capră
- - sare
- - ulei de măsline
- - piper negru macinat
- - cimbru
- - salvie
- - arugula
- - 50 g semințe de dovleac
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți dovleacul și tăiați-l în cubulețe mici. Amestecați bine piesa de prelucrat cu sare, piper negru, usturoi tocat și puțin cimbru.
2
Puneți feliile de dovleac într-un vas de copt, unse în prealabil cu ulei de măsline. Coaceți dovleacul în cuptor până apare o crustă mică. Pregătirea ingredientului poate fi determinată de moliciune.
3
Grind arugula cu un cuțit sau sfâșie cu mâinile. Puneți frunzele verzi pe o farfurie uniform. Întindeți dovleacul copt deasupra. Condimentează vasul cu ulei de măsline, garnisește cu frunze de salvie, semințe de dovleac și brânză de capră, râșnite sau tocate în cubulețe mici. Semințele de dovleac pot fi anterior prăjite ușor într-o tigaie fără a adăuga ulei.