Inghetata este un tratament dulce si gustos pe care copiii si adultii il iubesc. Pe vreme caldă, devine foarte popular. Astăzi există o mare varietate de soiuri de înghețată. Istoria acestei delicatese reci a început în China antică, acum 5.000 de ani. În casele unor chinezi înstăriți, au fost servite sucuri de fructe congelate. Alexandru din Macedon a iubit și înghețata, iar Hipocrate a susținut că ajută la scăparea căldurii.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Înghețata modernă a apărut în Rusia în secolul al XVIII-lea. Mai devreme în Rusia, laptele a fost amestecat cu miere, apoi amestecul rezultat a fost înghețat în forme porționate. La Shrovetide a fost preparat un amestec de brânză de căsuță congelată, zahăr, smântână și stafide.
2
Celebrul călător Marco Polo a adus o rețetă de înghețată în Europa în 1295. Pentru a răci acest tratament, s-a folosit apoi săritor.
3
Ei spun că un dispozitiv special pentru fabricarea înghețatei a fost adus pe insula Sfânta Elena, unde a fost exilat împăratul francez Napoleon. Un comandant foarte celebru a iubit această delicatesă. Nici în exil n-am putut să-mi refuz această plăcere.
4
În secolul al XIX-lea, înghețata era o delicatesă foarte scumpă pe care doar secțiunile înstărite ale populației își puteau permite.
5
Înghețata eskimo a fost inventată de Christian Nelson. El a acoperit înghețata cu ciocolată și a numit acest produs „Eskimo-plăcintă”, care înseamnă „plăcintă eskimo”.
6
Înghețata de pe un băț a fost inventată destul de întâmplător. Frank Epperson a lăsat într-un fel accidental la rece un pahar de sifon în care era o paie. Văzând rezultatul a doua zi dimineață, californianul resursos a brevetat imediat această invenție în 1905 și a început să producă băuturi răcoritoare congelate, pe care le-a numit popsicle. În anii Marii Depresii, acest produs a fost lansat imediat cu două bețe, astfel încât o porție să poată fi spartă la jumătate, dacă este necesar.
7
În lume există soiuri de înghețată cu gust de pește, fructe de mare, usturoi, ardei iute, brânză, ciuperci, slănină, roșii și țelină. Apropo, în URSS în anii 80 ai secolului trecut, s-a produs și sorbet de roșii, dar această delicatesă exotică nu a fost deosebit de populară în rândul populației.
8
Majoritatea înghețatei se consumă în SUA, Australia, Belgia, Noua Zeelandă și Danemarca. Cafeneaua, situată în Venezuela, oferă peste 700 de soiuri de acest desert. Acesta este cel mai mare salon de înghețată din lume.
9
În SUA, răcelile nu sunt tratate cu miere și zmeură, ci cu încălzitori de gheață, un duș rece și
înghețată specială. Acesta include ghimbir, suc de lămâie și miere și a fost eliberat și o înghețată terapeutică cu piper cayenne și bourbon.
10
Înghețata este un instrument excelent pentru prevenirea amigdalitei, amigdalitei și faringitei. Se tempera gâtul și face ca membrana mucoasă să fie mai puțin sensibilă la schimbările de temperatură.
11
Cea mai scumpă înghețată este servită la Serendipity Restaurant (New York). La acest desert se adaugă vanilie Madagascar și este acoperită cu un strat de aur comestibil. La această delicatesă sunt, de asemenea, servite fructe exotice, drajeuri de aur, cireșe de mazipan și trufe. Prețul acestui fel de mâncare include, de asemenea, o lingură specială de aur, decorată cu diamante, pe care vizitatorul o poate lua ca o amintire despre cum a gustat înghețata din New York, pentru mulți bani.
12
În 2002, un vânzător de înghețată stradală a fost arestat în Chile, care pur și simplu nu avea sfârșit pentru clienți. S-a dovedit că acest om de afaceri plin de resurse latino-americane adăuga cocaină la înghețată. Produsul său a fost dependent de oamenii care l-au consumat.
13
În 2006, la Beijing a fost făcută o prăjitură imensă cu înghețată. Cântărea 8 tone, lungimea ei era de 4, 8 m, înălțimea era de 1 m, lățimea era de 3 m. Tortul era decorat cu desene de urși de căprioară, iar fabricația sa făcea parte dintr-o campanie publicitară pentru piesa pentru copii „Ice Cream Mountain”.
14
La Moscova, au făcut și un om de zăpadă imens de doi metri din înghețată. El a cântărit mai mult de 300 kg și a fost făcut în culorile tricolorului rusesc. Cartea Recordurilor Guinness include un tort de înghețată, care a fost făcut în 2011 în Canada. A cântărit aproximativ 10 tone. Pentru a pregăti acest desert, a fost nevoie de 9 tone de înghețată, 136 de kilograme de chipsuri de ciocolată și 90 de kilograme de biscuiți.
15
Vă puteți mulțumi și surprinde oaspeții cu un desert neobișnuit - înghețată prăjită. Pentru a face acest lucru, trebuie să înghețați mingea puternic de înghețată, apoi să rulați în făină, ou bătut și pesmet. Alimentele gătite în prealabil trebuie păstrate în congelator și imediat înainte de servire, trebuie să prăjiți înghețata foarte prăjită foarte repede.
- Inghetata: fapte interesante
- Date interesante despre înghețată