Înlocuirea banchetelor scumpe și uneori inutile a devenit o nouă formă de întâlnire a oaspeților, în care puteți să vă bucurați și să discutați între ei - o masă tip bufet. Pregătirea pentru o recepție tip bufet este o activitate foarte interesantă și creativă.
Alege-ti reteta
Ce să fișier
Formatul de tip bufet implică astfel de feluri de mâncare care pot fi consumate stând lângă masă, fără a folosi aparate sau cu o cantitate minimă de ele. Cele mai populare opțiuni pentru mâncărurile servite pe masa de tip bufet sunt tot felul de canapele, tartele, ouă umplute, doar sandwich-uri. De fapt, aici îți poți porni imaginația pe un zbor nesfârșit și te poți bucura. Să ne lăsăm pe canapele, deoarece aceste mini-sandvișuri sunt, probabil, pe primul loc în popularitate printre bucatele tip bufet. Baza canapelor poate fi foarte diferită: nu pâine albă sau neagră prăjită, produse de patiserie pufoasă, fursecuri, brânză și chiar chipsuri.
Principalul avantaj al canapelor este că pentru prepararea lor puteți folosi orice produse pe care tocmai le-ați găsit în frigider: ouă, brânză, mezeluri, pește sărat, măsline, pate, legume, fructe și multe altele. Forma canapelor este predominant pătrată, dreptunghiulară sau în formă de diamant pentru a putea folosi, dacă este posibil, toată pâinea și pentru a evita risipa. În afară de canapele, o opțiune foarte avantajoasă este să serviți ouă umplute la masă, a căror umplere poate fi, de asemenea, foarte diversă. De exemplu, puteți umple ouă cu piure de mâncare din conserve de pește cu furculiță în combinație cu ceapa tocată fin. Sau puteți umple ouăle fierte cu un amestec de brânză smântână rasă, usturoi și maioneză - obțineți o combinație foarte elegantă și delicată.
Vă veți surprinde oaspeții dacă trimiteți mini grătar la masa tip bufet, acestea pot fi făcute, de exemplu, din bucăți de file de pui și ardei roșu dulce.