Înghețata moale este un desert delicios pe care copiii și adulții îl iubesc deopotrivă. Se vinde în cafenele și parcuri, dar o delicioasă poate fi pregătită acasă, folosind un dispozitiv special - un congelator. Acesta transformă rapid un amestec dulce într-o masă de aer, performanța depinde de dimensiunea, puterea și marca dispozitivului.
Alege-ti reteta
Caracteristicile instrumentului
În exterior, congelatorul seamănă cu un răcitor obișnuit cu apă. La vânzare există modele compacte pentru desktop, care pot fi utilizate pentru acasă sau instalate pe contorul de cafenea. Pentru comerțul stradal sau colțurile din centrul comercial, congelatoarele de podea sunt mai convenabile. Sunt destul de mobile, dispozitivele pot fi transportate cu ușurință într-un loc nou atunci când vă deplasați. Modelele simple amestecă și biciuiește un singur tip de înghețată; cele mai avansate pot oferi un tratament cu gusturi diferite. A face o porție de înghețată durează doar câteva minute.
Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să decideți în prealabil cu ce tip de materie primă este mai convenabil să lucrați. Există congelatoare în care se încarcă doar amestecul uscat, în timp ce altele lucrează pe lichid. Dispozitive universale convenabile, potrivite pentru ambele tipuri de produse semifinite. Atunci când alegeți, trebuie să luați în considerare performanțele unui anumit model, numărul de tipuri de înghețată produse de dispozitiv, fiabilitatea dispozitivului și complexitatea întreținerii acestuia.
Principiul congelatorului este simplu. Amestecul uscat este încărcat într-un rezervor special, apoi se toarnă lapte, sirop sau alt lichid specificat în rutare. După pornirea mașinii, masa este amestecată, biciuită, atunci când este apăsată pârghia, înghețata este stoarsă într-un con de waffle sau cupă de plastic. Unele congelatoare fac înghețată cu două arome, care este deosebit de populară pentru cumpărători.