Carnea de pui este o carne dietetică. Există multe rețete care fac posibilă prepararea puiului la cuptor, inclusiv puiul. Are un gust foarte fraged, mai tandru decât cel al puiului. Poate fi consumat pentru diferite boli. Dar dieta nu înseamnă gust. Bucatele pregătite într-un vas vor atrage toată lumea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 pui;
- - 500 gr. cartofi;
- - 5 cepe, 100 gr. morcovi, 50g. unt, 50 gr. ciuperci uscate, 50g. brânză;
- Pătrunjel, sare.
- Pentru sos:
- 100 gr. smantana; 2 lingurițe făină, 75 gr. bulion de ciuperci, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați puii prelucrați în bucăți mici, cântărind 40-50 g. Cartofi decojiți, morcovi și ceapă, tăiați în cuburi sau fâșii, după dorința dvs.
Separați unul de celălalt ceapa și morcovii.
În avans, trebuie să completați ciupercile uscate cu apă și să lăsați să stea 5 ore.
Ciupercile uscate fierte se fierb și se taie în fâșii.
2
Apoi pregătiți sosul.
Pentru a face acest lucru, prăjiți făina într-o tigaie până se rumenesc auriu, răciți puțin, apoi turnați bulion de ciuperci fierbinți în ea. Se frământă până se netezește și se gătește 20 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați smântână fiartă, sare și fierbeți încă 5 minute. Apoi filtrăm.
3
Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit moderat și fierbeți timp de 30-40 de minute.
În 10-15 minute până la sfârșitul tocanii, presărați vasul cu brânză rasă.
Se servește presărat cu pătrunjel tocat.
Sfaturi utile
La gătit, vasul trebuie acoperit cu un capac, astfel încât lichidul să nu fiarbă. După ce scoateți vasul din cuptor, înfășurați-l și lăsați-l timp de 10 minute pentru ca vasul să „ajungă”.