Nu numai într-o vacanță, ci și în orice zi de săptămână, vă puteți mulțumi soțul cu mâncăruri care se vor potrivi mai ales pe gustul său. Cel mai bine este să gătiți un fel de mâncare interesant de carne fierbinte, precum și un desert cu un gust bogat, deoarece majoritatea bărbaților adoră dulciurile nu mai puțin decât femeile.
Alege-ti reteta
Vitel în bere
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de vițel;
- 800 g cartofi;
- 4 morcovi medii;
- 2 cepe;
- 2-3 căței de usturoi;
- un amestec de plante aromatice uscate din Provence;
- 40 g stafide;
- 3 linguri făină;
- 250 ml bere ușoară;
- ulei vegetal;
- sare și piper negru proaspăt măcinat.
Cojiți și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Se spală carnea, se bate ușor și se toacă în cubulețe cu o parte de cel mult 1, 5 cm. Se usucă carnea și se rulează în făină. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal și prăjiți vitelul în el timp de 5-7 minute, până apare o crustă brună. puneți carnea deoparte și turnați ceapa și usturoiul în locul ei și gătiți 3-4 minute. Reduceți căldura, adăugați carne și ierburi Provence, sare, piper și turnați bere. Se acoperă carnea și se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră. Cojiți morcovii și stafidele, turnați-le în tigaie, adăugați apă dacă este necesar și gătiți vasul încă 30 de minute.
Cojiți cartofii, tăiați în fâșii. Prăjiți-l în ulei vegetal într-o tigaie sau o prăjitoare adipoasă, apoi sare. Serviti tocanita insotita de cartofi prajiti.
De asemenea, dacă doriți, puteți servi la tocană o porție de salată de varză asezonată cu ulei vegetal.