Tortul cu lingonberry este un desert proaspăt, parfumat și ușor, care poate fi preparat acasă foarte repede și încântă familia cu o petrecere de ceai de seară!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 200 g făină
- - 100 g zahăr
- - veverițe din 3 ouă
- Pentru cremă:
- - 300 ml smântână
- - 14 g gelatină
- - 160 g zahăr
- Pentru umplere:
- - 250 g lingonberry
- - 200 g brânză de vaci
- Pentru decorare:
- - topping de patiserie multicolor
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti aluatul - bateti albusurile cu zaharul pana se inmoaie, apoi adaugati faina si frământati aluatul.
2
Împărțim aluatul rezultat în trei părți, îl umplem în forme și îl punem să se coace la cuptor la o temperatură de 200-220 grade timp de 30-40 minute.
3
Pregătim crema - batem 2/3 smântână cu un mixer cu 2/3 zahăr, adăugăm gelatina înmuiată în prealabil și topim în apă caldă și batem totul până la netezire.
4
Pregătim umplutura - clătim bine lingonberry-urile, o aruncăm într-un colizor, astfel încât sticla să fie apă și să o uscăm pe un prosop. Apoi umplem lingonberries în brânză de vaci și amestecăm bine umplutura rezultată.
5
Pe suprafața fiecărei prăjituri se întinde uniform crema, umplerea și formarea unui tort.
6
Bateți restul de smântână cu zahăr și înveliți blatul și marginile produsului cu această cremă. Top cu o stropire multicoloră.
7
Folosind o pungă de patiserie, decoram marginile tortului într-un cerc cu flori sau modele crem.
8
Trimitem desertul final într-un loc răcoros timp de 30-40 de minute.